جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. في قدر متوسطة الحجم ، أحضر 3 أكواب من الماء حتى الغليان. إضافة البصل. تغلي لمدة 1 1/2 دقيقة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد. شريحة قبالة نهايات الجذر. تنزلق وتجاهل الجلود. اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، يُمزج البطاطس والزيت وملعقة كبيرة من مزيج التوابل و نصف ملعقة صغيرة من الملح. إرم الخلط. تنتشر قطع الجانب في طبقة واحدة في وعاء الخبز الضحلة. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 دقيقة. يُضاف البصل إلى مقلاة الخبز مع البطاطس. مشوي لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات طرية ومحمرة. ازالة من الحرارة. مع تغطية احباط وتدفئة.
-
سخن اللاحم. افركي شرائح اللحم مع ملح 1/2 ملعقة صغيرة ومزيج التوابل المتبقي. ضعي شرائح اللحم على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين. يُحمّى شرائح اللحم من 4 إلى 6 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى الكهانة المرغوبة (160 درجة فهرنهايت للخرس المتوسط). نقل شريحة لحم إلى لوح التقطيع ؛ غطي واتركه يقف لمدة 5 دقائق.
-
أضف بعناية النبيذ إلى المقلاة اللاحم الساخنة ، وتجريف بتات البني. نقل الصلصة إلى قدر صغير. يُغلى المزيج ويُغلى برفق ، ويكشف ، لمدة 3 دقائق أو حتى يتحول السائل إلى نصف كوب. ترفع عن النار ثم تخفق تدريجيا في الزبدة ، بضع قطع في وقت واحد. خفقت في أي عصائر على لوح التقطيع من شريحة لحم.
-
شريحة لحم وترتيب على لوحات مع البطاطا والبصل. تُسكب الصلصة وتُسكب مع البقدونس والفجل وقشر الليمون.
متفحمة ليمون
إذا رغبت في ذلك ، في الخطوة 2 إضافة الليمون النصف إلى مقلاة الخبز ، وقطع جانب إلى أسفل ، مع البطاطا. مشوي حسب توجيهات البطاطس.
حقائق غذائية
لكل حصة: 600 سعرة حرارية ، (14 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 14 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 140 مجم كولسترول ، 850 مجم صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 4 جم سكر ، 36 جرام بروتين.مزيج التوابل والليمون الاسكندنافية
مكونات
الاتجاهات
-
هز كل شيء معًا في جرة صغيرة ، وقم بتخزينها وتخزينها في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى 6 أشهر.
