الأسقلوب والهليون ألفريدو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أونصات من الاسكالوب البحري الطازج أو المجمد
• 2 أوقية المجففة معكرونة القمح الكامل
• 1 رطل من حبات الهليون الطازجة ، مقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة (2 كوب)
• 2 ملعقة صغيرة زبدة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 5 أونصة يمكن أن تبخر الحليب الخالي من الدهون
• ملعقتان كبيرتان من الجبن قليل الدسم (Neufchâtel)
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• ¼ ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
• قطع البقدونس الإيطالي الطازج (المسطح) (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الاسكالوب ، إذا المجمدة. شطف الاسكالوب. ثم جففيها مع المناشف الورقية. اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، طهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة ، مضيفًا الهليون لآخر 3 دقائق من الطهي ؛ تصرف. عودة خليط المعكرونة إلى قدر ساخنة. غطاء والتدفئة.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة زبدة الحرارة على نار متوسطة عالية حتى ذاب. إضافة الاسكالوب والثوم. اطبخ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى تصبح الاسقلوب ذهبية ، وتحول مرة واحدة. نقل الاسكالوب إلى خليط المعكرونة ، مع الاحتفاظ بالتقطير في المقلاة

• الخطوه 3

  خفقت الحليب تبخر في الشراب المحجوزة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُضاف جبن الكريمة وجبنة البارميزان وعصير الليمون وتوابل الفلفل الحار. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى تذوب الجبنة وتسخين الخليط.

• الخطوة 4

  إضافة خليط المعكرونة إلى خليط الجبن. إرم بلطف لمعطف. إذا رغبت في ذلك ، يرش كل حصة مع البقدونس.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 398 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 66 ملغ من الكولسترول ، 530 مجم من الصوديوم ، 40 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 12 جم سكر ، 36 جرام بروتين.