جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان السمك ، إذا المجمدة. للصلصة ، يُمزج المربى والبصل والزعتر والخردل والثوم في قدر صغير. يُغلى المزيج فقط مع التحريك باستمرار ؛ خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، حوالي 10 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة. ازالة من الحرارة. يغطى ويحمى.
-
شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. معطف الرف غير ساخنة من مقلاة اللاحم مع رذاذ الطبخ. ضع السمك على الرف المعد. فرشاة مع حوالي نصف السمن المذاب. يرش بالملح والفلفل الأسود ، إذا رغبت في ذلك.
-
تجمّع على بعد حوالي 4 بوصات من الحرارة لمدة 8 إلى 12 دقيقة أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة ، ثم تدور وتنظف بالفرشاة مرة واحدة مع السمن المتبقي المذاب.
-
للخدمة ، يُسكب ملعقتين كبيرتين من الصلصة على كل طبق عشاء. قمة مع السمك. يقدم مع أسافين الليمون والتوت الطازج إذا رغبت في ذلك. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 363 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 88 مجم كولسترول ، 346 مجم صوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 20 جرام سكر ، 34 جرام بروتين.
