جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
فرك الشواء مع حكيم قص و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل. مكان مشوي ، الجانب الضلع أسفل ، في مقلاة تحميص ضحلة. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد فوق الشواء. إدراج ميزان حرارة اللحوم الفرن في وسط الشواء. يُحمّى الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة ساعة ونصف إلى 4 ساعات أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم 130 درجة فهرنهايت
-
انزع المقلاة من الفرن. أضف التفاح والبصل والثوم وأوراق المريمية بأكملها إلى مقلاة التحميص. يرش بالملح وما تبقى من نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. تحريك الفواكه والخضروات على معطف مع عصائر عموم. عد إلى الفرن والشواء لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح التفاح والبصل لونًا ذهبيًا ويُسجل مقياس حرارة اللحم 155 درجة فهرنهايت ، ويخلط التفاح مع البصل عدة مرات أثناء التحميص.
-
نقل لحم الخنزير إلى طبق التقديم. مع تغطية احباط. واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة. (يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 160 درجة فهرنهايت)
-
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل خليط التفاح والبصل إلى وعاء كبير ؛ غطاء والتدفئة. يُسكب الطبق من مقلاة التحميص في قدر صغير ، ثم يُشطب البتات ذات اللون البني القاسي. ضجة في عصير التفاح. يُحضر المزيج على النار حتى يغلي على نار متوسطة. يُسكب مزيج التفاح ، ويُقلب المزيج.
-
للخدمة ، يُسكب مزيج التفاح حول مشوي لحم الخنزير. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع غصن حكيم إضافية. يجعل 6 إلى 8 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 341 سعرة حرارية ، (4 غرام من الدهون المشبعة ، 82 ملغ من الكولسترول ، 202 ملغ من الصوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 34 جرام من البروتين.
