روزماري الجوز الكوكيز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅔ كوب زبدة ، خففت
• ¾ كوب حبيبات سكر
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المفروم فرماً ناعماً
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• ⅔ كوب من الجوز المحمص المفروم فرماً ناعماً *

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، قم بضرب الزبدة بخلاط على متوسط ​​إلى مرتفع لمدة 30 ثانية. أضف المكونات الخمسة التالية (من خلال الملح) واخفقها حتى تمتزج معاً ، ثم كشط الوعاء حسب الحاجة. فاز في البيض والفانيليا. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق. إذا لزم الأمر ، يغطى ويبرد العجينة حتى يسهل التعامل معها.

• الخطوة 2

  تقسم العجينة إلى نصفين. شكل كل نصف في لفة قطرها 2 بوصة. لفة معطف مع الجوز. لف كل في غلاف بلاستيكي أو ورقة مشمع. البرد العجين حتى تصلب بما فيه الكفاية لشريحة (1-2 ساعات في الثلاجة أو 30 دقيقة في الثلاجة).

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. استخدام سكين مسنن لقطع لفات في شرائح 1/4 بوصة ؛ ضع 2 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.

• الخطوة 4

  اخبز من 7 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح القيعان بنية فاتحة. بارد على ورقة الكعكة 2 دقيقة. إزالة؛ بارد على رف الأسلاك.

*تلميح

لتحميص المكسرات ، قم بنشرها في مقلاة ضحلة. يُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت من 5 إلى 10 دقائق ، ويهز المقلاة مرة أو مرتين وتراقب عن كثب حتى لا تحترق.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 133 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 21 مجم كولسترول ، 88 مجم صوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 6 غرام سكر ، 2 جرام بروتين.