جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع رفًا في منتصف الفرن. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. سطر ورقة الخبز مع شهادة جامعية. المنصوص عليها ست قطع كبيرة إضافية من شهادة جامعية.
-
في معالج الطعام ، يتم تناول 3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر المجفف وإكليل الجبل وقشر الليمون والملح. غطيها وعالجها لمدة تتراوح بين دقيقتين وأربع دقائق أو حتى يتم سحق إكليل الجبل إلى أجزاء صغيرة جدًا ولكن غير مهروس. احتياطي 6 ملاعق كبيرة من خليط إكليل الجبل. اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، تمزج بين السكر روزماري المتبقية والزبدة والسكر الحبيبي وعصير البرتقال والفانيليا. يخفق الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة حوالي دقيقتين أو حتى تمتزج الألوان وتخفف الألوان ؛ تجريف الجانبين من وعاء في بعض الأحيان. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. يحرك أي دقيق متبقي حتى يدمج بسلاسة.
-
يقسم العجين إلى الثلثين. لف كل جزء بسمك 1/4 بوصة بين قطعتين من الرق. تحقق الجانب السفلي. تهدئة التجاعيد على شهادة جامعية. أجزاء العجين طبقة مع شهادة جامعية بين على ورقة الخبز. الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى شركة. (لتسريع تقشعر لها الأبدان ، تجمد لمدة 20 إلى 30 دقيقة.)
-
العمل مع جزء واحد من العجين (اجعل الآخرين يبردون) ، انزعوا قطعة واحدة من الرق. بات العجين مرة أخرى في مكانه. قلب العجين ؛ تقشر وتجاهل قطعة الثانية من شهادة جامعية. باستخدام قطع شجرة 3 بوصة ، وقطع العجين. باستخدام ملعقة ، ارفع ملفات تعريف الارتباط بلطف وضعها على بعد حوالي 2 بوصة على صفائح الخبز. إذا أصبح العجين ناعمًا جدًا ، فقم بإعادته إلى الثلاجة أو الفريزر حتى يصبح ثابتًا.
-
تُخبز ورقة واحدة في المرة الواحدة لمدة 8 إلى 11 دقيقة ، أو حتى تبدأ الحواف في التفتت إلى اللون البني (راقب بعناية لأنها بنية سريعة بالقرب من نهاية الخبز). دع بارد يبرد لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة عريضة ، انقل ملفات تعريف الارتباط برفق إلى رف الأسلاك. بارد تماما قبل الجليد.
-
بالنسبة للثلج ، استخدم ملعقة للضغط على خليط سكر إكليل الجبل المحفوظ من خلال غربال ناعم للغاية في وعاء صغير عميق. يضاف 2 كوب من السكر البودرة وملعقتين إلى 3 ملاعق كبيرة من الماء. حرك حتى تمتزج جيدا وسلسة. إذا لزم الأمر ، ضجة في المزيد من الماء أو المزيد من السكر المجفف حتى اتساق الأنابيب المطلوب.
-
ضع ملفات تعريف الارتباط ، مفصولة قليلاً ، على رف سلكي مثبت على ورق مشمع. باستخدام كيس مواسير مزود بطرف كتابة جيد ، * أنبوب حول حافة ملف تعريف الارتباط. يرش مع السكر الذهب. واسمحوا الوقوف حتى مجموعات الجليد ، 30 دقيقة على الأقل. رقيقة الجليد المتبقية مع الماء ؛ ملء الحدود الأنابيب. واسمحوا الوقوف 30 دقيقة على الأقل (يفضل أن يكون أطول قبل التعبئة محكم).
نصائح
* إذا لم يكن لديك كيس مواسير ، فاستخدم كيسًا ثقيلًا قابلاً لإعادة إغلاقه مع طرف من الزاوية.
نصائح
تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى 3 أيام. قم بتجميد ما يصل إلى 1 1/2 أشهر.
شجرة طويل القامة
لعمل ملف تعريف ارتباط لإيقاف العرض ، تتبع حول قاطع الأشجار على ورقة. استخدم آلة نسخ لزيادة الحجم إلى حوالي 11 بوصة. قطع شكل شجرة ووضع على العجين تدحرجت. باستخدام سكين حاد ، تتبع حول شكل شجرة لقطع الكعكة. اضغط على أغصان إكليل الجبل الطازجة في ملف تعريف الارتباط ، إذا كنت ترغب في ذلك. استخدام قصاصات العجين لتشكيل نجمة لأعلى ملف تعريف الارتباط. اخبز 15 دقيقة لشجرة كبيرة و 8 إلى 10 دقائق للنجوم ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح على الحواف. تزيين ملفات تعريف الارتباط لكل تعليمات الوصفة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 107 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 11 مجم من الكولسترول ، 8 مجم من الصوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 1 جرام من البروتين.
