روزماري لحم الخنزير ختم مقلاة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 جنيه شرائح لحم الخنزير العظم لحم العظم ، وقطع 1/2 بوصة سميكة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 كوب من القرع الشتوي المقشر والمكعب (1 بوصة) ، مثل الجوز ، الموز ، السباغيتي ، و / أو الاسكواش الجوزي
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى أسافين رقيقة
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• ¼ كوب مرق الدجاج
• ¼ كوب عصير برتقال
• 2 كوسة متوسطة ، ربع طولياً ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 ملعقة صغيرة قص حكيم طازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من لحم الخنزير. يرش القطع مع الملح والفلفل. في مقلاة 12 بوصة حرارة الزيت على نار متوسطة عالية. تقطيع البني حوالي 4 دقائق ، وتحول مرة واحدة. الجمع بين الاسكواش والبصل وإكليل الجبل. مزيج ملعقة الاسكواش على القطع. يُسكب المرق وعصير البرتقال على مزيج القرع والقطع. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 10 دقائق.

• الخطوة 2

  أضف الكوسة والحكيم. يُطبخ ، مغطى ، حوالي 5 دقائق إضافية أو حتى تتم القطع (160 درجة فهرنهايت). باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل القطع والخضروات إلى طبق التقديم. التغطية؛ ابق دافىء.

• الخطوه 3

  جلب العصائر المحجوزة في المقلاة إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حوالي 5 دقائق أو حتى يتم تقليل السائل إلى حوالي 1/4 كوب. ملعقة على القطع والخضروات.

• الخطوة 4

  يجعل 4 حصص

حقائق غذائية

لكل وجبة: 220 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 411 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 24 غ من البروتين.