روزماري لحم البقر المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 2 رطل لحم البقر المشوي تشاك
• 2 كوب فطر طازج ، نصف
• 1 بصلة متوسطة ، شرائح رقيقة
• ½ كوب من الفليفلة الحلوة المحمصة المعبأة في زجاجات ، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• 1 6 أونصة يمكن معجون الطماطم
• ½ كوب من النبيذ الأحمر الجاف أو الماء
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• 2 ملعقة طعام دبس خفيف بنكهة
• 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المشقق
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب كسكس مطبوخة ساخنة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. إذا لزم الأمر ، قطع اللحم لتناسب طباخ بطيء 3-1 / 2 أو 4 كوارت. ضع اللحم في طباخ. يُضاف الفطر والبصل والفلفل الحلو المشوي.

• الخطوة 2

  للصلصة ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج الطماطم ، معجون الطماطم ، النبيذ الأحمر ، التابيوكا ، دبس السكر ، إكليل الجبل ، الملح ، الفلفل الأسود ، والثوم. يُسكب المزيج في الموقد.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 11 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5 إلى 5-1 / 2 ساعة.

• الخطوة 4

  إزالة اللحوم والخضروات من طباخ. خالي الدسم من الصلصة. يُقدّم اللحم والخضروات والصلصة مع الكسكس المطبوخ على الساخن. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 382 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 89 ملغ من الكولسترول ، 434 ملغ من الصوديوم ، 38 غم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 9 غرام من السكر ، 39 جرام من بروتين.