جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر كبير يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. اطبخ حتى يصبح البصل طريًا. أضف الأرز غير المطهو. يُطهى المزيج ويُحرَّك حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
-
في هذه الأثناء ، في قدر متوسطة ، يجلب المرق إلى الغليان. خفض الحرارة للحفاظ على مرق يغلي. أضف بعناية 1/2 كوب من المرق إلى خليط الأرز ، مع التحريك باستمرار. استمر في الطهي وحرك على نار متوسطة حتى يمتص السائل. يُضاف نصف كوب من المرق إلى مزيج الأرز مع التحريك باستمرار. استمر في الطهي وحرك حتى يمتص السائل. إضافة مرق 1/2 كوب ، 1/4 كوب في وقت واحد ، مع التحريك باستمرار حتى يتم امتصاص المرق. (يجب أن يستغرق هذا ما بين 18 إلى 20 دقيقة.)
-
ضجة في مرق المتبقية ، والبازلاء ، والجزرة. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يصبح الأرز قوياً قليلاً.
-
ضجة في الدجاج والسبانخ وجبنة البارميزان والزعتر. الحرارة من خلال. خدمة على الفور.
ريزوتو الاختصار:
في قدر متوسطة الحجم ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. اطبخ حتى يصبح البصل طريًا. أضف الأرز غير المطبوخ. طبخ وحرك لمدة 2 دقيقة. يقلب بعناية في المرق. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة (لا ترفع الغطاء) .قم بإزالة الحرارة. ضجة في البازلاء والجزرة. غطيها واتركها لمدة 5 دقائق. يجب أن يكون الأرز طريًا وأن يكون الخليط كريميًا قليلاً. (إذا لزم الأمر ، ضجة في القليل من الماء للوصول إلى الاتساق المطلوب.) حرك في الدجاج والسبانخ وجبنة البارميزان والزعتر. الحرارة من خلال. خدمة على الفور.
حقائق غذائية
لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0.9 غرام من الدهون غير المشبعة ، 5.3 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 37 مجم كولسترول ، 1208 مجم صوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 3.4 جم ليف ، 6 جم سكر ، 18 جرام بروتين.
