ريباي ستيك وخوخ | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 2 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 1 ملعقة طعام ملح
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 4 1 رطل من شرائح اللحم البقري على شكل T أو ستة أوقيات 8 أوقية شرائح لحم البقر ريبي (حوالي 1 بوصة سميكة)
• 12 خوخًا متوسطًا ناضجًا (حوالي 4 رطل) ، مقشر ، محفور ، ونصفه
• ¼ كوب بلسم الخل
• 2 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• غصن الزعتر الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط الفلفل الأحمر ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والليمون والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود. فرك على جانبي شرائح اللحم.

• الخطوة 2

  شرائح اللحم المشوية على رف مشوى مغطى مباشرة على الفحم المتوسط ​​(لمدة متوسطة نادرة ، شواء من 10 إلى 13 دقيقة) ، وتحول مرة واحدة. التغطية؛ واسمحوا الوقوف 5 دقائق.

• الخطوه 3

  شواء الخوخ 5 دقائق ، وتحول مرة واحدة.

• الخطوة 4

  في الوقت نفسه ، في وعاء كبير ، يُمزج الخل البلسمي مع الزعتر المقشور والزبدة والسكر ونصف ملعقة صغيرة. فلفل اسود. إضافة الخوخ. رمى. يقدم مع شريحة لحم. قمة مع غصن الزعتر.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 321 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 71 ملغ من الكولسترول ، 630 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 14 جم من السكر ، 25 جرام من بروتين.