الكعك الأحمر المخملي مع حشوة الشوكولاته البيضاء وصقيع الماسكاربوني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ¼ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ½ كوب سكر
• ¼ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب زيت طبخ
• 1 كوب من اللبن أو اللبن الزبادي *
• 2 بيض
• ¼ كوب تلوين طعام أحمر (2 أونصة)
• 1 ملعقة صغيرة من الخل
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كريمة الشوكولاته البيضاء
• ماسكاربوني صقيع
• الشوكولاته البيضاء المبشورة و / أو الضفائر الشوكولاتة البيضاء (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ثمانية عشر 2-1 / 2 بوصة أكواب الكعك مع أكواب خبز الورق ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير ، قم بخلط الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. يُضاف الزيت ، اللبن ، البيض ، تلوين الطعام ، الخل ، والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة إلى متوسطة حتى مجتمعة. يُسكب المزيج في أكواب الكعك المعدة ، ويملأ كل منها ثلاثة أرباع ممتلئة.

• الخطوه 3

  أخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تخرج مسواك بالقرب من المراكز نظيفة. تبرد في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 5 دقائق. إزالة الكعك من المقالي. تبرد تماما على رفوف السلك.

• الخطوة 4

  تحضير الكريمة المخفوقة للشوكولاتة البيضاء وماسكاربون. انقل الكريمة المخفوقة إلى حقيبة تزيين مزودة برأس دائري أو كبير. ادفع رأسك في أعلى كل كب كيك واجعل بعض الكريما المخفوقة داخل الكعكة.

• الخطوة 5

  بسخاء الأنابيب أو انتشار الصقيع على قمم الكعك. إذا رغبت في ذلك ، رش مع الشوكولاته البيضاء المبشور و / أو الضفائر الشوكولاته البيضاء. يجعل 18 الكعك.

* نصيحة المطبخ الاختبار:

لتحضير كوب حليب حامض ، ضعي ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون في كوب قياس زجاجي. أضف كمية كافية من الحليب لصنع كوب واحد من السائل. إثارة. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل استخدام.

---

ماسكاربوني صقيع

مكونات

• ½ كوب جبنة ماسكاربوني
• ¼ كوب زبدة ، خففت
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 4 أكواب مسحوق السكر
• 2 - 3 ملاعق صغيرة من الحليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير ، يُمزج جبنة ماسكاربوني مع الزبدة المخففة. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح ناعمة. فاز في الفانيليا. أضيفي السكر المسحوق تدريجياً ، وضربيه جيداً. يخفق في الحليب ، 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، للوصول إلى انتشار الاتساق.

---

كريمة الشوكولاته البيضاء

مكونات

• 3 أونصات شوكولاتة خبز بيضاء ، مقطعة
• 1 كوب كريمة خفق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر صغير ثقيل ، يُمزج شوكولاتة الخبز الأبيض مع ربع كوب من الكريمة المخفوقة. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة تقريبًا. ازالة من الحرارة؛ حرك حتى يصبح ناعما. بارد لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير ، تغلب على كريمة الخفق المتبقية بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل القمم الناعمة (أطراف حليقة). يضاف خليط الشوكولاتة الأبيض المبرد. فاز فقط حتى تشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة). قم بتغطية البرد لمدة 24 ساعة إذا رغبت في ذلك.