سحب الجيروسكوب لحم الخنزير مع tzatziki الفجل المملح | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 5.3 أوقية حاوية الزبادي اليونانية
• 1 خيار صغير ، تمزيقه (1/4 كوب)
• ½ كوب تمزيقه الفجل
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج
• 1 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل أسود
• 2 ½ ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 ½ ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف ، المسحوق
• 1 ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ½ ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 - 3 أرطال الكتف لحم الخنزير العظم ، قلصت من الدهون الزائدة ومقطعة إلى قطع كبيرة
• ½ كوب من النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
• شرائح البصل الأحمر
• جبنة فيتا ، انهارت

الاتجاهات

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة لـ tzatziki ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج اللبن والخيار والفجل والشبت والثوم. اضف الملح والفلفل للمذاق. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل. يُمزج المكونات الستة التالية في وعاء صغير (من خلال الفلفل الأسود). الاحتياطي 1 ملعقة كبيرة. توابل. افركي لحم الخنزير مع التوابل المتبقية. تحضير حسب توجيهات باستخدام طباخ المطلوب ، أدناه.

سريع 60 دقيقة وقت الطهي

• الخطوة 1

  ضع لحم الخنزير في 4 أو 6 كيو تي. طنجرة ضغط كهربائية أو موقد. أضف النبيذ. قفل الغطاء في المكان. ضبط موقد كهربائي على ضغط عالي 60 دقيقة. للحصول على موقد طهي علوي ، ارفع الضغط على حرارة متوسطة عالية ؛ قلل الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على ضغط ثابت (ولكن ليس بشكل مفرط). طبخ 60 دقيقة. ازالة من الحرارة. بالنسبة لكلا الطرازين ، دعه يقف لمدة 15 دقيقة لتحرير الضغط بشكل طبيعي. الافراج عن أي ضغط المتبقية. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أخرج اللحم من الطباخ. أجاد اللحم المفروم باستخدام شوكين. بلل مع بعض سائل الطهي. إضافة عصير الليمون والتوابل محفوظة. إرم إلى معطف. يُقدّم اللحم في خبز بيتا مع تزاتزيكي ، شرائح البصل الأحمر ، وجبنة الفيتا.

انخفاض بطيئة 10 ساعات أو 5 ساعات وقت الطهي عالية

• الخطوة 1

  ضع لحم الخنزير في 3 1 / 2- إلى 4 كيو تي. طباخ بطيء. أضف النبيذ. يغطى ويطهى على الأقل من 10 إلى 12 ساعة أو على ارتفاع 5 إلى 6 ساعات. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، أخرج اللحم من الطباخ. أجاد اللحم المفروم باستخدام شوكين. بلل مع بعض سائل الطهي. إضافة عصير الليمون والتوابل محفوظة. إرم إلى معطف. يُقدّم اللحم في خبز بيتا مع تزاتزيكي ، شرائح البصل الأحمر ، وجبنة الفيتا.

حقائق غذائية

لكل حصة: 379 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 79 ملغ من الكولسترول ، 856 مجم من الصوديوم ، 38 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 30 جرام من بروتين.