بيتزا قشرة خضروات بطاطا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 بطاطا متوسطة الحجم ، مقشرة
• 1 بصلة متوسطة
• 2 بيض مخفوق
• ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 كوسة متوسطة ، شرائح رقيقة
• 2 اسكواش صفراء متوسطة الحجم ، شرائح رقيقة
• 1 حبة فليفلة متوسطة الحجم صفراء ، مفرومة
• 1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى شرائح و نصف رقيقة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 5.3 أوقية حزمة شيفر لينة (جبن الماعز)
• 16 حبة طماطم كرزية
• 2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة (4 أونصات)
• غصن الريحان الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  نثر البطاطس والبصل في وعاء من الماء ؛ استنزاف جيدا ، والضغط من الرطوبة الزائدة. يُمزج مزيج البطاطس والبيض والدقيق والملح في وعاء كبير. اخلط جيدا. اضغط في صينية خبز مدهونة بعمق 15x10x1 بوصة. يُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. اخبز 10 دقائق أكثر. مكان تحت اللاحم. يُحمّى من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة تتراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً وهشاً.

• الخطوة 2

  في الوقت نفسه ، في وعاء كبير ، يُمزج الكوسا مع القرع الأصفر والفلفل الأصفر والبصل الأحمر والثوم. في مقلاة كبيرة تسخين الزيت المتبقي. اطبخ مزيج الخضار ، 2 كوب في وقت واحد ، حتى تصبح الخضروات هشة ، مع التحريك في كثير من الأحيان. انتشر جبن الماعز فوق قشرة البطاطس ؛ قمة مع الخضار المطبوخة والطماطم. يرش بالريحان والموزاريلا. يُخبز في فرن 425 درجة فهرنهايت لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يذوب الجبن. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأغصان الريحان. يجعل 8-10 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 285 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 78 ملغ من الكولسترول ، 468 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 12 جم من البروتين.