حساء بنجر البطاطس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 بطاطس متوسطة ، مقشرة ومكعبة (3/4 رطل)
• 2 الكراث ، المفروم خشنة (2/3 كوب)
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 4 ملاعق صغيرة متعددة الأغراض
• 2 ½ أكواب مرق الدجاج
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ½ ملعقة صغيرة من المصلح المجفف ، المهروس
• ½ ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، المسحوق
• ½ 16 أونصة من بنجر هارفارد وسائله (حوالي 3/4 أكواب)
• ½ كوب نصف ونصف ، كريم خفيف ، أو كريما مخفوقة
• شرائح البطاطا المقلية (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر متوسطة الحجم ، طهي البطاطا والكراث في الزيت الحار على نار متوسطة لمدة 3 دقائق. ضجة في الدقيق. تضاف بعناية مرق والريحان ، لذيذا ، و الطرخون. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ؛ خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية جدًا. ضجة في البنجر. بارد قليلا.

• الخطوة 2

  ضع نصف الخليط في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام المعالج. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح ناعمًا. نقل إلى وعاء المتوسطة. كرر مع خليط البطاطا المتبقية. أعد كل الخليط المخلوط إلى قدر. ضجة في نصف ونصف كريم أو الجلد. الحرارة من خلال. إذا رغبت في ذلك ، ضعي شرائح البطاطا المقلية. يجعل 4 حصص الطبق الجانبي.

حقائق غذائية

لكل حصة: 229 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 12 ملغ من الكولسترول ، 582 ملغ من الصوديوم ، 34 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 7 جرام من البروتين.