شوربة الفاصولياء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 الجزر المتوسطة ، تمزيقه (1 كوب)
• ½ كوب شرائح كرفس
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• 4 أكواب مرق الدجاج
• 3 أكواب مكعبة ، بطاطس مقشرة
• 2 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج أو ملعقتان صغيرتان من الحشائش المجففة
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا cannellini أو الفاصوليا الشمالية كبيرة ، وشطف واستنزاف
• ½ كوب حليب كريمة حامضة أو لبن زبادي خالٍ من الدسم
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ملح (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر كبير ، يُطهى ويُحرّك الجزر والكرفس والثوم في السمن الساخن أو الزبدة على نار متوسطة لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. ضجة بعناية في مرق الدجاج والبطاطا والشبت. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية. مع الجزء الخلفي من ملعقة ، يهرس ببطء حوالي نصف البطاطا في المرق. يقلب الفول في خليط البطاطس.

• الخطوة 2

  في وعاء خلط صغير ، قم بخلط القشدة الحامضة أو الزبادي والدقيق والفلفل والملح ، إذا رغبت في ذلك ؛ ضجة في خليط البطاطا. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة. يجعل 4-6 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 296 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 13 ملغ من الكولسترول ، 1031 ملغ من الصوديوم ، 42 جم من الكربوهيدرات ، 14 جرام من البروتين.