لحم الخنزير وسلو الشواء رولز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 4 جنيه لحم خنزير مشوي الكتف أو لحم الخنزير الكتف شفرة بوسطن مشوي (بوسطن بعقب)
• ¾ كوب عصير التفاح والخل
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 16 لفة كايزر ، وتقسيم وتحميص
• سلطة الكرنب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي اللحم في طباخ بطيء من 4 إلى 6 كوارت. يُمزج الخل والسكر البني والملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود في وعاء صغير. صب على اللحم.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 12 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات.

• الخطوه 3

  نقل اللحوم إلى لوح التقطيع ؛ احتياطي عصائر الطبخ. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، اقطع اللحم عن العظام وقطعة الخشن. في وعاء متوسط ​​، تمزج اللحوم مع أكبر قدر ممكن من العصائر لترطيبها. ترتيب اللحوم على قيعان لفة. إضافة قمم لفة. يقدم مع كولسلو. يجعل 16 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 272 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 563 مجم من الصوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.