لحم الخنزير والمانجو | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

مثقبة:

• 2 ملاعق كبيرة من صلصة المانجو
• 1 ملعقة طعام من خل النبيذ الأبيض أو خل الأرز
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون أو الخردل البني
• 1 فص ثوم صغير ، مفروم
• اندفاعة الفلفل
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة طعام ماء

سلطة:

• 6 أوقية لحم الخنزير المتن
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 3 أكواب ممزقة بخلطة سلطة خضراء
• ¼ كوب استنزفت شرائح كستناء الماء
• 1 صغير ، مقشر ، منزوع البذور ، ومقطع ، أو 1 رحيق متوسط ​​، شرائح
• 1 ملعقة طعام من الثوم الطازج

الاتجاهات

مثقبة:

• الخطوة 1

  في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام ، يُمزج الصلصة والخل والخردل والثوم والفلفل. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح ناعمًا. يُمزج زيت الزيتون مع الماء في وعاء صغير. مع تشغيل الخلاط أو معالج الطعام ، أضف خليط الزيت في تيار ثابت رفيع إلى خليط الصلصة. يغطى ويمزج أو يعالج لمدة 15 ثانية.

سلطة:

• الخطوة 1

  تقليم أي الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة. معطف مقلاة كبيرة غير ساخنة مع رذاذ الطبخ. سخن على نار متوسطة الحرارة. اطبخ شرائح اللحم ، نصفها مرة واحدة ، في المقلاة لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تنتهي ، وانتقل مرة واحدة. إزالة جميع اللحوم من المقلاة. يغطى ويحمى.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير إرم معا سلطة الخضر والكستناء المياه. صب حوالي نصف الخل فوق الخليط. إرم إلى معطف.

• الخطوه 3

  للخدمة ، قسّم خليط الخضر بين صفيحتين. رتب بعض شرائح المانجو أو النكتارين واللحوم على مزيج الخضر. رش كل حصة مع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الخل المتبقي. يرش مع الثوم المعمر. يجعل 2 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 206 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 33 ملغ من الكولسترول ، 68 ملغ من الصوديوم ، 25 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 15 جرام من البروتين.