شرائح لحم الخنزير pizziola | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4-6 أونصات لحم ضلع لحم خنزير ، يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة
• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة من التوابل الطازجة أو 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• 1 14.5 أونصة لا يمكن إضافة طماطم مكعبات خالية من الملح ، غير محشورة
• ¼ كوب من النبيذ الأحمر الجاف أو عصير الطماطم منخفض الصوديوم
• 1 ملعقة طعام معجون طماطم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من شرائح لحم الخنزير. في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة. طبخ القطع بالزيت الساخن لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيًا متساوًا ، ثم تدور مرة واحدة. إزالة من مقلاة. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُضاف الثوم والأوريغانو المجفف (في حالة الاستخدام) إلى المقلاة ؛ طبخ ويقلب لمدة 15 ثانية. أضف الطماطم غير المحصورة ، والنبيذ الأحمر ، ومعجون الطماطم ؛ ضجة على الجمع. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة.

• الخطوه 3

  عودة شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. نقل القطع إلى طبق التقديم. خالي الدسم من الصلصة. يحرك الزعتر الطازج (إذا كان يستخدم) في الصلصة. إذا رغبت في ذلك ، طهي الصلصة ، غير مكشوفة ، لمدة 1-2 دقائق أو حتى الاتساق المطلوب ، مع التحريك من حين لآخر. يجعل 4 (1 ختم + 1/3 كوب صلصة) وجبات

حقائق غذائية

لكل وجبة: 210 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 130 ملغ من الصوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 19 جرام من البروتين.