البيض المسلوق في صلصة الطماطم | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

1 14.5 أونصة يمكنها طهي الطماطم
1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
1 فص ثوم مفروم
1 ورقة الغار
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 كوب من البازلاء المجمدة
4 بيضات
4 أونصات روابط نقانق مدخنة مطبوخة بالكامل ، نصفها طولياً ومقطعة إلى شرائح ، أو لحم خنزير مطبوخ بالكامل ، مقطعة إلى شرائح بحجم عود الثقاب
4 فطائر ذرة ، نصفها أو مقطعة إلى شرائح

الخطوة 1
تقطيع أي قطع كبيرة من الطماطم. في مقلاة بحجم 10 بوصة ، يُمزج الطماطم المطهية مع صلصة الطماطم والثوم وورق الغار والفلفل. جلب إلى الغليان. قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. تجاهل ورقة الغار.
الخطوة 2
ضجة في البازلاء. قسّم بيضة واحدة إلى طبق صغير وانزلق بعناية في مزيج الطماطم المطحون. كرر مع البيض المتبقية ، والسماح لكل بيضة مساحة متساوية. رتب شرائح السجق أو شرائح لحم الخنزير حول البيض.
الخطوه 3
التغطية؛ يُطهى المزيج على نار خفيفة حوالي 5 دقائق أو حتى يصل البيض إلى الكهانة المرغوبة. يُقدّم البيض والصلصة على نصفين أو شرائح. يجعل 4 حصص.