جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم والدقيق طفيفة ثلاثة المقالي الخبز 8x1-1 / 2 بوصة ؛ اجلس جانبا. اثارة معا الدقيق ، ومسحوق الخبز ، وصودا الخبز. اجلس جانبا.
-
فاز الزبدة 3/4 كوب بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف 2 كوب من السكر ، 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا ، و 1 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز ؛ فاز حتى رقيق. يُضاف خليط الطحين واللبن أو اللبن الزبادي بالتناوب مع الضرب بسرعة منخفضة إلى متوسطة فقط حتى يتم الجمع.
-
تغسل جيدا وتضرب الجافة. في وعاء الخلط المتوسط ، تغلب على بياض البيض حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة). أضعاف بياض البيض للضرب في الخليط. أضعاف في المكسرات الفستق وقشر البرتقال. صب الخليط في الأحواض أعد.
-
تُخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تُخرج نظيفة من عجينة الأسنان بالقرب من مركز كل كيك. تبرد في المقالي على رفوف الأسلاك لمدة 10 دقائق. إزالة الكعك من المقالي وتبرد جيدا على رفوف الأسلاك.
-
يُمزج نصف كوب سكر و ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلط متوسط ؛ إضافة صفار البيض. يخفق المزيج مع خفقت الأسلاك حتى مجتمعة. اجلس جانبا. سخني حليب 1-1 / 2 كوب في قدر ثقيلة على نار متوسطة حتى الغليان. ازالة من الحرارة. اخفق الحليب الساخن تدريجياً في مزيج البيض مع الخفق السلكي. عودة الخليط بأكمله إلى قدر. طبخ على نار متوسطة حتى تهب قشر ، الخفق باستمرار. طبخ 2 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة. أضف قضبان الخبز البيضاء ، 1-1 / 2 ملعقة شاي من الفانيليا ، و 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز. واسمحوا الوقوف لمدة 1 دقيقة. حرك حتى يصبح ناعما. نقل الخليط إلى وعاء. تغطية السطح مع غلاف بلاستيكي لمنع تشكيل الجلد ؛ بارد لدرجة حرارة الغرفة. تُخفق الزبدة في كوب في وعاء خلط متوسط على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تصبح رقيقة. أضف خليطًا من شريط الخبز المبرد ، ربع في المرة الواحدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم دمجها. ينتشر بين الطبقات والكعك.
-
إذا رغبت في ذلك ، قم بخطوط الأنابيب المزخرفة على طول الحواف وأسفل جانبي الكعكة ، باستخدام حقيبة تزيين مزودة بطرف نجمة. يُقدّم الطبق فورًا أو يُغطّى ويُخزّن الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم. قبل التقديم مباشرة ، إذا رغبت في ذلك ، قم بإدارة صخور الفستق بالكراميل. يجعل 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 702 سعرة حرارية ، (23 غ من الدهون المشبعة ، 191 ملغ من الكولسترول ، 558 ملغ من الصوديوم ، 69 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 11 جرام من البروتين.قطع فستق كراميل
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتشكيل ورقة البسكويت بورق الألمنيوم. احباط معطف مع رذاذ الطبخ نونستيك. يرش الفستق المفروم على رقائق محضرة. يُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا من 6 إلى 8 دقائق أو حتى يُحمص قليلاً. في هذه الأثناء ، ضع السكر في مقلاة ثقيلة بحجم 10 بوصات. تسخن على نار متوسطة إلى أن يبدأ السكر في الذوبان ، ويهز المقلاة أحيانًا لتسخين السكر بالتساوي. لا تحرك. عندما يبدأ السكر في الذوبان ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى يذوب السكر ويصبح ذهبيًا خفيفًا مع التحريك حسب الحاجة باستخدام ملعقة خشبية. انزع المقلاة عن النار. ضجة في الماء الساخن. صب فورا على المكسرات على ورقة الخبز الساخن. اسمحوا يبرد لمدة 1 دقيقة. باستخدام اثنين من الشوك ، اسحب خليط الكراميل بلطف قدر الإمكان ، وارفع قليلاً عند السحب. اسمحوا بارد تماما على احباط. اقتحام القطع تخزين مغطاة بإحكام.
