جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج صفار البيض والماء والملح في وعاء. ضجة في الدقيق لجعل العجين القاسية. على سطح مطحون دلك حتى تصبح ناعمة. تقسم العجينة إلى نصفين. لفة نصف العجين إلى أقل من 1/8 بوصة سميكة. مقطعة إلى ثمانية وعشرين دوائر 3 بوصة.
-
للتعبئة ، يُمزج الجبن الأبيض مع البيض والسكر والملح. لعمل بيروجي ، ضع ملعقة صغيرة من جبنة الكوخ في نصف كل دائرة. ضع العجينة على الحشوة لتشكل نصف دائرة ؛ ختم الحافة مع tines من شوكة. اجلس جانبا. تكرار مع ما تبقى من العجين والتعبئة.
-
يُطهى البصل في السمن أو الزبدة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج. ابق دافىء.
-
وفي الوقت نفسه ، في غلاية كبيرة جلب 12 كوب ماء مملح ليغلي. إضافة 10-12 بيروجيس. طبخ 8 إلى 10 دقائق. استنزاف على المناشف الورقية.
-
نقل إلى طبق التقديم؛ ابق دافىء. كرر حتى يتم طهي جميع. يقدم البيروج مع البصل المطبوخ. يجعل 7 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 149 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 34 ملغ من الكولسترول ، 221 ملغ من الصوديوم ، 25 جم من الكربوهيدرات ، 7 جرام من البروتين.
