لفائف زبدة الفول السوداني | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

2 كوب دقيق قمح كامل
⅔ كوب من اللبن المجفف الخالي من الدسم
2 ملعقة طعام سكر
2 حزم الخميرة الجافة النشطة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ¼ كوب ماء ساخن (120 درجة إلى 130 درجة فهرنهايت)
1 كوب زبدة الفول السوداني
3 ½ - 4 أكواب طحين الخبز
½ كوب سكر
2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة
زبدة الفول السوداني صقيع (انظر الوصفة أدناه)

الاتجاهات

الخطوة 1
في وعاء كبير ، يُمزج دقيق القمح الكامل ومسحوق الحليب الجاف وملعقتان كبيرتان من السكر والخميرة والملح. يُضاف الماء الساخن و نصف كوب من زبدة الفول السوداني. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ، كشط وعاء باستمرار. أضف 1 كوب من دقيق الخبز. فاز على سرعة منخفضة إلى متوسطة لمدة 30 ثانية. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بإثارة أكبر قدر ممكن من دقيق الخبز المتبقي.
الخطوة 2
افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يعجن ما يكفي من دقيق الخبز المتبقي لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ومرنة (من 3 إلى 5 دقائق). تشكيل العجين على شكل كرة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بخفة ، وانتقل مرة واحدة إلى سطح الشحوم للعجين. التغطية؛ اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (حوالي 30 دقيقة).
الخطوه 3
لكمة العجين أسفل. اتجه إلى سطح دقيق. تقسيم في النصف. التغطية؛ واسمحوا للراحة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، طهي الشحوم طباخان صغيرتان بحجم 9x9x2 بوصة ؛ اجلس جانبا.
الخطوة 4
للتعبئة ، في وعاء صغير ، يُمزج نصف كوب سكر وقرفة.
الخطوة 5
لفة كل نصف العجين في مستطيل 14x6 بوصة. انتشار كل مستطيل مع 1/4 كوب من زبدة الفول السوداني المتبقية إلى داخل 1/2 بوصة من الحواف. يرش كل منها بمزيج من قرفة السكر. نشمر كل مستطيل بدءا من جانب طويل. طبقات الختم. شريحة كل لفة في 9 قطع. ترتيب ، وقطع الجانبين إلى أسفل ، في المقالي المعدة. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (حوالي 30 دقيقة).
الخطوة 6
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يحمر. ترفع من الفرن. بارد لمدة 1 دقيقة. قلب بعناية لفات على رف الأسلاك. بارد قليلا. اقلب مرة أخرى على طبق التقديم. تنتشر مع زبدة الفول السوداني صقيع. يجعل 18 لفات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 304 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 1 ملغ من الكولسترول ، 359 ملغ من الصوديوم ، 55 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 11 جرام من بروتين.