جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، يُخفق الزبدة والجبن مع الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. أضف مسحوق السكر ، ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض مع الفانيليا حتى يضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق.
-
تقسم العجينة إلى خمسة أجزاء. ضع كل جزء في أوعية منفصلة. تينت أربعة من أجزاء مختلفة الألوان باستخدام تلوين الطعام لصق. يعجن كل عجينة بلطف حتى يتم ملونتها بشكل موحد. لف كل جزء في غلاف بلاستيكي أو ورق رق. البرد العجين حوالي 1 ساعة أو حتى من السهل التعامل معها.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على سطح دقيق ، لف كل جزء من العجين حتى سمك 1/8 بوصة. باستخدام عجلة المعجنات مخدد ، وقطع العجين إلى شرائح واسعة 1 بوصة. قطع شرائح العجين إلى المربعات والماس والمثلثات. ترتيب قطع العجين في مجموعات من حوالي 10 على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون ، تداخل الحواف قليلا لتشكيل أشكال أكبر من 3 بوصة قطع الكعكة ملفوفة الشكل. قطع العجين مع قطع شكل القفاز. (احفظ الخردة ، وأعد اللف ، وقص لعمل قطع من الرخام.)
-
أخبز لمدة 8 إلى 9 دقائق أو حتى تصبح الحواف صلبة والقيعان لونها بني فاتح. يرش الكوكيز مع لمعان صالح للأكل. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد. يجعل حوالي 18 ملفات تعريف الارتباط.
