جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يقلب معا الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء.
-
يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر العجين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يتم ترطيب العجين بالكامل. العجين شكل الى شكل كرة.
-
على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً. لف العجين من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة.
-
لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات.
-
حافة المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد الحافة كما تريد. لا تخلط المعجنات. خبز حسب توجيهات في الوصفات الفردية. يجعل 8 حصص.
اتجاهات معالج الطعام:
تحضير على النحو الوارد أعلاه ، باستثناء مكان شفرة الصلب في وعاء الطعام المعالج. يضاف الدقيق ، وتقصير ، والملح. قم بالتغطية والتشغيل مع تشغيل / إيقاف حتى يتحول معظم الخليط إلى دقيق الذرة ، ولكن تبقى بعض القطع الكبيرة. مع تشغيل معالج الطعام ، أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء بسرعة عبر أنبوب التغذية. توقف المعالج بمجرد إضافة الماء ؛ كشط أسفل الجانبين. العملية مع 2 تشغيل / إيقاف (قد لا يكون كل خليط مبلل). إزالة العجين من وعاء. شكل في الكرة.
شل المعجنات المخبوزة:
تحضير كما هو مذكور أعلاه ، باستثناء وخز أسفل بسخاء وجوانب المعجنات في لوحة فطيرة مع شوكة. وخز في كل مكان حيث يجتمع القاع والجانبين. خط المعجنات مع سمك مزدوج من احباط. أخبز في فرن درجة 450 فهرنهايت لمدة 8 دقائق. إزالة احباط. اخبز من 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. تبرد على رف السلك.
نصائح
شل المعجنات بارد. لف في احباط ومكان في حاوية الثلاجة أو كيس. ختم ، التسمية ، وتجميد ما يصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد بين عشية وضحاها قبل استخدام.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 141 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 67 ملغ من الصوديوم ، 14 جم من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.
