حافة المحيط الهادئ ضجة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

3 أونصات من عصي الأرز (وتسمى أيضًا معكرونة الأرز) أو الشعيرية الرفيعة المكسورة
12 أونصة من جلد الفخذين أو صدور الدجاج الخالية من العظم
½ كوب مرق الدجاج
2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
2 ملاعق كبيرة من الريحان الطازج أو 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من زيت الفلفل الحار أو 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
½ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
1 ملعقة طعام زيت طبخ
2 جزرة متوسطة الحجم ، مقطّعتان إلى شرائح جوليان
2 كوب زهور القرنبيط
1 حبة فلفل أحمر أو أخضر ، مقطّعة إلى شرائح بحجم بوصة واحدة (نصف كوب)
¼ كوب نصفي من الكاجو أو الفول السوداني

الاتجاهات

الخطوة 1
يُطهى الأرز في مقلاة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. (أو قم بطهي الشعيرية وفقًا لتوجيهات الحزمة.) استنزاف. اجلس جانبا؛ ابق دافىء.
الخطوة 2
في هذه الأثناء ، قطع أفخاذ الدجاج أو الثديين إلى شرائح رقيقة الحجم. اجلس جانبا.
الخطوه 3
للصلصة ، يُمزج مرق الدجاج مع صلصة الصويا والريحان ونشاء الذرة وزيت الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر المطحون والكركم ؛ اجلس جانبا.
الخطوة 4
يُضاف زيت الطهي إلى المقلاة أو المقلاة بحجم 12 بوصة. سخن على نار متوسطة عالية (إضافة المزيد من الزيت إذا لزم الأمر أثناء الطهي). شرائح الجزر المقلي بالزيت الساخن لمدة دقيقة واحدة. إضافة القرنبيط زهور. يقلب لمدة 2 دقيقة أكثر. إضافة شرائح الفلفل الحلو الأحمر أو الأخضر. يقلب لمدة 1-1 / 2 إلى 3 دقائق أكثر أو حتى هش. إزالة الخضروات من المقلاة. يضاف الدجاج إلى المقلاة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى لم يعد وردي. ادفع الدجاج من وسط المقلاة.
الخطوة 5
ضجة صلصة. إضافة إلى مركز ووك. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. عودة الخضروات إلى ووك. تحريك إلى معطف. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يسخن. يقدم مباشرة على أصابع الأرز الساخنة أو الشعيرية. قمة مع الكاجو أو الفول السوداني. يجعل 4 حصص.