جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
لصلصة الجبنة ، في قدر صغيرة خفق الحليب والدقيق لمزيج. يُحرَّك المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك كثيرًا حتى يصبح سميكًا. ضجة في الجبن و 1/4 ملعقة شاي. ذوبان الجبن المالح. يُطهى على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التقليب باستمرار حتى تصبح الصلصة مخملية وسميكة. ازالة من الحرارة. قم بتغطية السطح برقائق للتدفئة ولمنع تكوين الجلد من الأعلى.
-
في مقلاة كبيرة نونستيك الحرارة 1 ملعقة كبيرة. من الزيت على حرارة متوسطة عالية. يرش لحم البقر مع 1/4 ملعقة شاي. كل الملح والفلفل الأسود. يُضاف إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنيًا ونُطبخ. نقل إلى لوحة. مع تغطية احباط للتدفئة.
-
في نفس المقلاة طهي البصل والفلفل الحلو في 1 ملعقة كبيرة. يسخن الزيت على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون ويصبح البصل طريًا. الموسم مع 1/4 ملعقة شاي. كل الملح والفلفل الأسود.
-
نخب طفيفة لفات الانقسام. يقسم بالتساوي مزيج البصل والفلفل واللحوم وصلصة الجبن بين نصفي لفائف.
تلميح
-
لجعل تشريح اللحم البقري أسهل ، قم بتجميده لمدة 45 إلى 60 دقيقة قبل التقطيع.
اجعلها نباتية
-
استخدم 1 شريحة فطر بورتوبيللو كبيرة لكل ساندوتش بدلاً من اللحم البقري. مقلي حسب توجيهات لحوم البقر.
لشهية كبيرة
-
خدمة السندويشات مع كل من قيعان لفة وقمم.
-
Comfort Food Fix من إيلي كريجر (وايلي ، 2011)
*تلميح:
ضع شريحة لحم في الثلاجة حتى تصبح ثابتة في معظمها بلمسة واحدة ، ولكن لا يزال يتم إنتاجها إلى حد ما إذا قمت بإدخالها بإصبعك (حوالي 45 دقيقة إلى ساعة واحدة). قم بإزالة شريحة لحم من الفريزر وشرائح رقيقة (حوالي 1/8 بوصة) عبر حبة اللحم باستخدام سكين الطاهي حاد للغاية.
حقائق غذائية
لكل حصة: 472 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 77 مجم كولسترول ، 879 مجم صوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 10 جم سكر ، 37 جرام بروتين.
