البرغر الدجاج البستو مفتوح الوجه | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الدجاج المطحون أو الرومي المطحون
• 4 ملاعق كبيرة تم شراء ريحان بيستو
• ¼ كوب من جبنة البارميزان المقطعة ناعماً
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح
• 2 قطعة 3 بوصة خبز ciabatta أو أربعة شرائح سمك 3/4-inch الخبز الإيطالي ريفي
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 4 شرائح جبنة موتزاريلا طازجة
• 2 كوب من أوراق الحبق الطازجة ، جرجير ، أو مزيج حديقة الربيع
• 8 شرائح طماطم صغيرة
• الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج الدجاج في وعاء مع نصف البيستو والبارميزان والثوم والملح. شكل إلى أربعة الفطائر البيضاوي سميكة 1/2 بوصة (لتناسب الخبز).

• الخطوة 2

  نصف سياباتا أفقيا. قطع الفرشاة من جانب ciabatta أو كلا الجانبين من الخبز الإيطالي مع زيت الزيتون ؛ نضعه جانبا (نحتفظ بأي زيت إضافي).

• الخطوه 3

  لشواية الفحم ، ضع الفطائر على رف مدهون مباشرة على الفحم المتوسط. مشوي ، مكشوف ، من 10 إلى 13 دقيقة أو حتى لم يعد الدجاج ورديًا (165 درجة فهرنهايت) ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. قمة كل باتي مع شريحة جبن موزاريلا. غطاء الشواية استمري من دقيقتين إلى دقيقتين أو حتى ذاب الجبن. يُضاف الخبز والشواء لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب أو حتى يحمص. (بالنسبة لشواية الغاز ، قم بتسخين الشواية. قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة. ضع الفطائر على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية الشواية على النحو الوارد أعلاه.)

• الخطوة 4

  رتب الخضر على الخبز المحمص. يُضاف الطبق مع فطائر الدجاج وشرائح الطماطم. يُحرَّك أي زيت زيتون متبقي إلى بيستو متبل ويُرش على الكل. يرش الفلفل الأسود المطحون الخشن. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 606 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 126 ملغ من الكولسترول ، 902 مجم من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 36 جرام من بروتين.