جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي وحاملًا ثانيًا في الثلث السفلي من الفرن وسخنه مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت. خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا
-
في وعاء متوسط ، اخفق الدقيق وصودا الخبز والزنجبيل المطحون والقرفة وجوزة الطيب والبهارات والملح. اجلس جانبا.
-
في وعاء كبير ، اخفق الزبدة المذابة ، دبس السكر ، السكر البني ، السكر المحبب ، الزنجبيل المبشور ، والبيض. يُضاف خليط الدقيق ويُحرَّك المزيج معًا حتى يُمزج جيدًا. يغطى ويبرد العجينة لمدة ساعة.
-
ضع السكر الخشن في وعاء صغير ضحل. اغلف قطعة صلبة من العجينة ولفها بين راحة يدك في كرة قطرها 1 بوصة. عندما تتشكل كل الكرات ، قم بلفها بالسكر الخشن ، وقم بطلائها بالتساوي. رتب الكرات المطلية على ألواح الخبز المُعدة ، وفصل بينها مسافة 2 بوصة.
-
ضع ورقة الخبز في الفرن وخبز الكعك حتى تصبح الحواف هشّة والمراكز لا تزال مطاطية ، من 10 إلى 12 دقيقة. حتى للخبز ، عند نقطة المنتصف ، قم بتبديل المقالي بين الرفوف وقم بتدويرها من الأمام إلى الخلف. أخرجه من الفرن وانقل ملفات تعريف الارتباط إلى حوامل سلكية لتبرد. يمكن صنع ملفات تعريف الارتباط مسبقًا ، وتخزينها بين أوراق من الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام أو تجميدها لمدة تصل إلى أسبوعين. يقدم مع كريمة البرتقال المخفوقة.
*
في وعاء الخلط المبرد ، يُخفق 1 كوب من كريمة الخفق ، و 1 ملعقة كبيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من قشر البرتقال المقطوع ناعماً حتى تتشكل القمم اللينة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 78 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 11 ملغ من الكولسترول ، 91 مجم من الصوديوم ، 13 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.
