جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير يخلط التفاح مع عصير الليمون. يُمزج السكر المحبب والدقيق والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل. إضافة إلى التفاح وإرم حتى يتم المغلفة التفاح. ضع خليط التفاح جانبا.
-
تحضير المعجنات لفطيرة مزدوجة القشرة. تقسم العجينة إلى نصفين. تشكل كل نصف في الكرة. على سطح مطحون برفق ، قم بطرح 1 كرة من العجين في دائرة بحجم 12 بوصة. تُخفف المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات.
-
نقل خليط التفاح إلى لوحة فطيرة مبطنة بالمعجنات. نقطة مع الزبدة أو السمن. تقليم المعجنات حتى مع لوحة فطيرة. للقشرة العليا ، طرح العجين المتبقية. قطع الشقوق في القشرة العليا. ضع القشرة العلوية على الحشوة. ختم الناي الحافة. فرشاة مع الحليب ، إذا رغبت في ذلك.
-
لمنع التداخل المفرط ، قم بتغطية حافة الكعكة بالرقاقة. تُخبز في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 25 دقيقة. إزالة احباط. أخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا والتفاح طري. يُقدّم الطبق مع جبنة الشيدر ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 6 إلى 8 حصص.
نصائح
حتى سبعة أيام قادمة ، تحضير المعجنات. لفة في جولات. كومة بين ورقة مشمع على ورقة الخبز. التفاف ، ختم ، التسمية ، وتجميد. ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة قبل استخدام. يمكن أيضًا تبريد المعجنات لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
المعجنات لفطيرة مزدوجة القشرة
مكونات
الاتجاهات
-
اثارة معا الدقيق لجميع الأغراض والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير حتى قطع البازلاء الحجم. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر ، باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد في وقت واحد ، حتى يبلل جميع العجين.
