لحم الخنزير على غرار الخنزير الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 12 أوقية شرائح لحم الخنزير العظم لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير الكتف ، وقطع 1/2 بوصة سميكة
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 2 فص ثوم مفروم
• يمكن 2 14.5 أوقية الطماطم مطهي ، غير مصقول
• 8 أونصات من اسكواش الجوز ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة (حوالي 1-1 / 2 كوب)
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا الحمراء ، تشطف وتستنزف
• 1 15 أونصة يمكن أن الفاصوليا السوداء ، وشطف واستنزاف
• 1 كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام من الشوكولاتة غير المحلاة المبشورة
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• نكهة الأعشاب أو رقائق التورتيا العادية (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى مكعبات 1/2 بوصة. في فرن هولندي من 4 إلى 5 كوارت ، سخني الزيت على نار متوسطة. يضاف اللحم والبصل والثوم. اطبخي حتى يصبح اللحم بنية ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الطماطم غير المحصورة ، والاسكواش ، والفاصوليا ، والفاصوليا السوداء ، والذرة ، والماء ، ومسحوق الفلفل الحار ، والشوكولاته ، والكمون ، والقرفة ، وزعتر. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حوالي 30 دقيقة أو حتى يصبح القرع ولحم الخنزير طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع التورتيلا. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 289 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 23 ملغ من الكولسترول ، 678 ملغ من الصوديوم ، 41 جم من الكربوهيدرات ، 11 جم من الألياف ، 20 جرام من البروتين.