لحم الخنزير و quesadillas الزيتون الأخضر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• 3 ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
• 2 ملعقة شاي دقيق متعدد الاستعمالات
• ⅓ كوب مرق الدجاج
• 2 ملاعق طعام من قطع الشوكولاته نصف حلو
• 2 كوب سحبت لحم الخنزير ماجستير وصفة (انظر الوصفة أدناه)
• 6 8 بوصة التورتيا الدقيق
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 كوب تمزيقه جبنة مونتيري جاك (4 أونصات)
• ⅔ كوب زيتون أخضر محشي باليمينتو ، شرائح
• ½ كوب شرائح رقيقة من البصل الأحمر (وسط واحد)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة ، يُطهى البصل المفروم والثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. ضجة في مسحوق الفلفل الحار والكمون والقرفة والأوريغانو ؛ طبخ وحرك لمدة 1 دقيقة أكثر. ضجة في الدقيق. ضجة في مرق الدجاج في وقت واحد. يُطهى حتى يصبح سميكًا ومغليًا مع التحريك باستمرار. ضجة في الشوكولاتة حتى ذاب. ضجة في لحم الخنزير تمزيقه والحرارة من خلال.

• الخطوة 2

  معطف جانب واحد من كل التورتيا مع رذاذ الطبخ. ضع رقائق التورتيلا أو قم برشها على الجانبين أو على لوح التقطيع أو الورق المشمع. يرش ربع كوب من الجبن على نصف كل تورتيلا. قم بالتساوي مع لحم الخنزير والزيتون الأخضر وشرائح البصل الأحمر. أضعاف التورتيا في النصف ، والضغط بلطف.

• الخطوه 3

  سخني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُطبخ الكوساديلا ، مرتين في المرة ، في مقلاة ساخنة على نار متوسطة لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ، ثم يتحول مرة واحدة. إزالة quesadillas من مقلاة. مكان على ورقة الخبز. الدفء في فرن 300 درجة فهرنهايت. كرر مع quesadillas المتبقية. للخدمة ، اقطع كل كويساديلا إلى ثلاثة أسافين. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 294 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 66 مجم كولسترول ، 861 مجم صوديوم ، 30 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 9 جم سكر ، 23 جرام بروتين.

---

سحبت لحم الخنزير ماجستير وصفة

مكونات

• 1 3 جنيه كتف لحم الخنزير العظم
• 1 كوب من البصل الحلو المفروم
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 1 12 أونصة من صلصة الفلفل الحار
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من الكتف لحم الخنزير. إذا لزم الأمر ، قطع لحم الخنزير لتناسب طباخ بطيء 4 إلى 5 كوارت. ضعي لحم الخنزير والبصل والثوم في طباخ بطيء. في وعاء متوسط ​​، يُمزج صوص الفلفل الحار والسكر البني والخل مع صلصة رسيستيرشاير ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل. صب أكثر من لحم الخنزير في طباخ.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 11 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات. إزالة لحم الخنزير من طباخ ، وحجز العصائر. باستخدام اثنين من الشوك ، أجاد لحم الخنزير. التخلص من أي دهون. خالي الدسم من العصائر. أضف ما يكفي من العصائر إلى لحم الخنزير لترطيب. ضع أجزاء من كوبين من لحم الخنزير في حاويات محكمة الإغلاق ثم برد لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. يجعل 6 أكواب.