طاجن أسقلوب متوسطي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل إسكالوب خليج طازجة أو مجمدة
• ½ كوب من اورزو المعكرونة المجففة
• 1 12 أونصة باذنجان ، مقشرة (إذا رغبت في ذلك) ومفرومة خشنة (3 أكواب)
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة (نصف كوب)
• 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مفرومة (نصف كوب)
• 4 فصوص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم ، واستنزاف
• 1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ½ كوب فتات خبز جاف ناعم
• ¼ كوب جبنة البارميزان المبشور
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
• غصن المردقوش الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الاسكالوب ، إذا المجمدة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. بخفة الشحوم خزفي 2 الكوارت. اجلس جانبا. طبخ المعكرونة وفقا لتوجيهات الحزمة ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، يُطبخ الباذنجان والبصل والفلفل الحلو والثوم بالزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج البصل. ضجة في المعكرونة المطبوخة والطماطم وصلصة الطماطم والريحان والملح والفلفل الأسود. جلب إلى الغليان. نقل خليط المعكرونة إلى طبق خزفي محضر.

• الخطوه 3

  شطف الاسكالوب. ثم جففيها مع المناشف الورقية. مكان الاسكالوب على رأس خليط المعكرونة. يُمزج بين فتات الخبز والجبن في وعاء صغير. ضجة في الزبدة المذابة. يرش الاسقلوب.

• الخطوة 4

  أخبز ، غير مكشوف ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الأسقلوب معتمة. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع المردقوش.

حقائق غذائية

لكل حصة: 407 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 1241 ملغ من الصوديوم ، 44 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 28 جرام من البروتين.