شرائح لحم خروف البحر المتوسط ​​| أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 6 قطع الخاصرة الضأن ، وقطع 1-1 / 2 بوصة سميكة
• 2 ملعقة شاي زيت الطهي
• 1 بصلة حمراء متوسطة ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة
• 1 26 أونصة من الثوم والصلصة وصلصة الباستا
• 1 19 أونصة يمكن أن الفاصوليا cannellini (الفاصوليا البيضاء) ، تشطف وتصريفها
• ½ كوب زيتون كالاماتا المحفور ، نصف
• ½ كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء المحمصة ، مقطعة إلى شرائح
• 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
• 2 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل الطازج
• أورزو مطبوخ ساخن أو أرز (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من القطع. في مقلاة بطول 10 بوصة ، قم بطهي شرائح الزيت الساخن على نار متوسطة لمدة 9 إلى 11 دقيقة للوسط (160 فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة في منتصف الطريق خلال الطهي. نقل القطع إلى وعاء كبير أو طبق. مع تغطية احباط للتدفئة. احتياطيات عموم المقلاة.

• الخطوة 2

  في نفس المقلاة ، يُطهى المزيج ويُحرَّك البصل في المقلاة على نار متوسطة حوالي 5 دقائق أو حتى ينضج. أضف صلصة المعكرونة والفاصوليا والزيتون والفلفل المشوي والخل وإكليل الجبل. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة حتى يسخن. عودة القطع إلى المقلاة. يغطى و يسخن خلال 3 دقائق. إذا رغبت في ذلك ، تقدم قطع لحم الغنم وصلصة فوق أورزو أو الأرز. يجعل 6 حصص.

اتجاهات الطبخ البطيء:

ضعي شرائح اللحم في طباخ بطيء 4 أو 5 كوارت. في وعاء متوسط ​​التحريك نخلط البصل وصلصة المعكرونة والفاصوليا والزيتون والفلفل المشوي والخل وإكليل الجبل. صب على القطع في طباخ بطيء. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 2-1 / 2 إلى 3 ساعات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 410 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 40 ملغ من الكولسترول ، 798 ملغ من الصوديوم ، 58 جم من الكربوهيدرات ، 9 جم من الألياف ، 22 جرام من البروتين.