كوسة و فطر متبل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 أونصات فطر طازج صغير كامل (3 أكواب)
• 2 كوسة صغيرة و / أو إسكواش صفراء صفراء ، مقطّعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة (كوبان)
• 1 حبة فليفلة حمراء صغيرة ، مقطّعة إلى قطع مربعة (نصف كوب)
• ¼ كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون أو سلطة
• 1 ملعقة طعام سكر
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من نبات الطرخون أو الأوريجانو المجفف أو 3/4 ملعقة صغيرة من نبات الطرخون أو الأوريجانو الطازج
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 1 فص ثوم مفروم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي الفطر والكوسا و / أو الاسكواش الصيفية الصفراء والفلفل الحلو في كيس من البلاستيك في وعاء عميق.

• الخطوة 2

  في الماء المالح ، في وعاء خلط صغير ، قم بخلط عصير الليمون والزيت والسكر والملح والطرخون أو الزعتر والفلفل والثوم. اخلط جيدا. صب ماء مالح على الخضار في كيس. حقيبة الختم. نقع الخضار في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل ، وانتقل إلى حقيبة من حين لآخر

• الخطوه 3

  للخدمة ، صب الخضروات وتتبل في طبق التقديم. يقدم مع المسواك. يجعل حوالي 8 (2/3 كوب) وجبات المقبلات.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 33 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 36 ملغ من الصوديوم ، 4 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من البروتين.