جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء الخلط المتوسط ، قم بخلط الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة من الملح. باستخدام خلاط المعجنات قطع في تقصير حتى القطع بحجم البازلاء.
-
يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر ، باستخدام 1 ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد ، حتى يبلل جميع العجين. العجين شكل الى شكل كرة.
-
على عجينة طحين السطح برفق في دائرة 13 بوصة. تُسهل المعجنات في مقلاة تورتة غير مدمجة بقياس 11 بوصة مع قاع قابل للإزالة. اضغط المعجنات في المقلاة. تقليم الحواف. وخز القاع وجوانب المعجنات. خط مع سمك مزدوج من احباط. أخبز في فرن درجة 450 فهرنهايت لمدة 8 دقائق. إزالة احباط. اخبز من 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. تبرد تماما في مقلاة على رف السلك.
-
للتعبئة ، في قدرٍ ثقيل متوسط ، يُخلط السكر ونشاء الذرة وملح 1/4 ملعقة صغيرة. ضعي شرائح المانجو في وعاء الخلاط أو وعاء الطعام. التغطية؛ امزجها مع العملية حتى تصبح ناعمة حرك المانجو والزبادي أو الكريما الحامضة إلى مزيج السكر. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومغطس. طبخ وإثارة 2 دقيقة أكثر. ازالة من الحرارة.
-
فاز قليلا صفار البيض ، تحريك تدريجيا حوالي 1 كوب من ملء الساخنة في صفار البيض. يُسكب مزيج صفار البيض في وعاء ساخن في قدر. جلب ليغلي لطيف. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. ضجة في عصير الليمون.
-
صب ملء دافئ في قذيفة المعجنات. بارد لمدة 1 ساعة على رف الأسلاك. البرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم ؛ غطاء لتخزين أطول. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الفواكه الطازجة. يجعل 8 حصص.
*ملحوظة:
-
يمكنك استخدام المانجو الطازج أو شرائح المانجو المبردة في جرة (توجد في قسم منتجات السوبر ماركت) في هذه الكعكة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 327 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 83 ملغ من الكولسترول ، 168 ملغ من الصوديوم ، 52 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 5 جرام من البروتين.
