جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج بين صلصة الصويا والثوم والفلفل الأسود في وعاء. تقليم الدهون الزائدة من اللحوم. استخدم سكينًا حادًا لتسجيل أعلى وأسفل الشواء بنمط الماس ، مما يجعل التخفيضات عميقة 1/4 بوصة. افركي خليط الثوم بالتساوي على جميع جوانب اللحم. إدراج ميزان حرارة اللحوم بالقرب من مركز الشواء.
-
في شواء مع غطاء ترتيب الفحم المسخن للطبخ غير المباشر. اختبار للحرارة متوسطة بطيئة في وسط الشواية حيث سوف طهي اللحوم. ضع اللحم على رف في مقلاة محمصة على رف مشاوي. يغطى ويشوى لمدة ساعة واحدة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 155 درجة فهرنهايت.
-
انزع اللحم من الشواية إلى لوح التقطيع. غطي اللحم بورق واسمحوا الوقوف 15 دقيقة قبل نحت. (سترتفع درجة حرارة اللحم 5 درجات فهرنهايت أثناء الوقوف).
-
وفي الوقت نفسه ، في وعاء صغير ، يجمع بين نصف المانجو المفروم ، كل من البصل والسكر البني وفلفل الموز وقشر الجير وعصير الليمون والملح. تمزيق قطعة 24x18 بوصة من رقائق الثقيلة. أضعاف في نصف لجعل سمك مزدوج من احباط الذي يقيس 18x12 بوصة. ملعقة الخليط على مركز احباط. إحضار اثنين من حواف متقلب من احباط. قم بطي الرقائق لإحاطة الخليط ، وترك مساحة للبخار لبناء.
-
ضع عبوة المانجو على رف من الشواية المكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 10 دقائق أو حتى يتم تسخينها. ازالة من الحرارة. نقل خليط المانجو المشوي إلى وعاء متوسط. حرك بلطف المانجو المفروم والتوت في خليط المانجو المشوي. يقدم مع لحم الخنزير ، وإذا رغبت في ذلك ، أسافين الجير. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 189 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 51 ملغ من الكولسترول ، 257 ملغ من الصوديوم ، 14 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 17 جرام من البروتين.
