جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة الباييلا مقاس 12 بوصة أو مقلاة ساخنة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم. اطبخي لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، مع التحريك من حين لآخر.
-
ضجة في مرق أو الأوراق المالية ، والطماطم ، والتوابل ، وملح 1/4 ملعقة صغيرة. جلب إلى الغليان. ضجة في الأرز. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 15 دقيقة.
-
ضجة في الخضروات و 1/2 كوب ماء. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح الأرز طريًا. ضجة في اللحوم أو المأكولات البحرية. كوك ، وكشف ، لمدة 4 دقائق أكثر. ازالة من الحرارة.
-
غطيها واتركها لمدة 5 دقائق قبل التقديم. يُتبّل المذاق مع الملح الإضافي والفلفل الأسود. رش مع البقدونس و / أو الزيتون ، وإذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الليمون.
*تلميح:
إذا أردت ، استخدم مزيجًا من الخضار واللحوم أو المأكولات البحرية. ونظرًا لأن بعض الخضروات يتم إضافتها في وقت سابق عن غيرها ، فتأكد من التحقق من الوقت الذي يجب أن تضيف فيه الخضروات (الخضروات) التي حددتها.
مرق أو الأسهم:
14.5 أونصة واحدة من مرق الدجاج أو الأوراق المالية ؛ 14.5 أونصة من حساء الخضار أو الأوراق ؛ 1 3/4 كوب من مخزون السمك ؛ 1 كوب من النبيذ الأبيض الجاف بالإضافة إلى 3/4 كوب ماء
طماطم:
مكعبات الطماطم بالريحان والثوم والأوريغانو طماطم محمصة بالنار المكسيكي الطماطم مكعبات. مكعبات طماطم و فلفل أخضر
توابل:
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق ؛ 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛ ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المطحون ؛ 1/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون ؛ 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف. عدة شرطات المعبأة في زجاجات صلصة الفلفل الحار
خضروات:
شرائح كريميني طازجة أو مشروم على شكل زر (يُطهى مع البصل والثوم) ؛ الاسكواش الصيفية الصفراء و / أو الكوسا ، نصفين طوليا وشرائح رقيقة (طبخ مع البصل والثوم) ؛ فلفل حلو مفروم (يُضاف مع الأرز) ؛ بازيلاء مجمدة؛ القرون البازلاء المجمدة الفاصوليا الخضراء المجمدة ذرة نواة كاملة مجمدة البامية المجمدة قلوب الخرشوف المجمدة ، وذوبان والإيواء
اللحوم أو المأكولات البحرية:
6 أونصات شرائح رقيقة ، مطبوخة كوريزو ، الإيطالية ، و / أو السجق البولندية ؛ 1 1/2 كوب مكعب من لحم الخنزير المطبوخ ؛ 1 1/2 كوب مكعب أو صدر دجاج أو فخذين مطبوخان ؛ 1 1/2 كوب مكعبة أو صدر الديك الرومي المطبوخ أو المتن 1 رطل من سمك السلمون أو شرائح السمك الأبيض بدون جلد ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة ؛ 8 أونصات من الروبيان المطبوخ ؛ 8 أونصات من بلح البحر ، مطحونة (يُضاف مع نصف كوب ماء)
**تلميح:
إذا كنت ترغب في استخدام بلح البحر كخيار للحوم أو المأكولات البحرية ، فقط تأكد من إقرانه مع خيار اللحوم أو المأكولات البحرية الأخرى على الأقل لتقديم خدمة جيدة لكل شخص.
