شوربة الشعير المحمصة مع العدس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ كوب شعير منتظم
• 1 كوب بصل مقطع (كبير)
• ¾ كوب من الجزر المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 4 أكواب مرق الدجاج الصوديوم المنخفض
• 1 كوب ماء
• ½ كوب عدس ، مشطف ومصفى
• 1 ورقة الغار
• 1 14.5 أونصة لا يمكن إضافة ملح عليها طماطم مشوية على النار ، غير محلاة
• 6 أونصات من حلقات النقانق المطبوخة مع الدجاج ، نصفها طوليا ومقطعة إلى شرائح
• 4 أكواب من السبانخ الرضيع الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في قدر من 3 إلى 4 كوارت يُسخّن الزيت على نار متوسطة. أضف الشعير يُطهى ويُحرَّك لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى يصبح الشعير ذهبيًا. يضاف البصل والجزر والثوم. طهي الطعام لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح الخضروات طرية ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الكمون. طهي وحرك لمدة 30 ثانية أكثر.

• الخطوة 2

  يُضاف المرق والماء والعدس وورقة الغار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 55 دقيقة أو حتى يصبح الشعير والعدس ناعماً ضجة في الطماطم والنقانق. الحرارة من خلال. إزالة والتخلص ورق الغار.

• الخطوه 3

  أضف السبانخ مع التحريك حتى يبدأ الذبول في الذبول. مغرفة حساء في تقديم الأطباق. خدمة على الفور.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 245 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 32 ملغ من الكولسترول ، 645 مجم من الصوديوم ، 33 جم كربوهيدرات ، 10 جم من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 14 جرام من بروتين.