الليمون الريكوتا الصيف الاسكواش غاليت | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوسة متوسطة الحجم و / أو إسكواش صفراء صيفية ، مقطعة إلى شرائح رفيعة (2/1 كوب)
• ملح
• ½ 15 اوقية (الاونصة) حزمة تدحرجت piecrust غير المبردة
• ¾ كوب جبنة ريكوتا
• ½ كوب جبنة البارميزان المبشور
• ¼ كوب تمزيقه جبنة الموزاريلا
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 صفار البيض

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يرش الكوسة برفق مع الملح. نقل إلى مصفاة. استنزاف لمدة 15 دقيقة. ثم جففيها مع المناشف الورقية. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، على قطعة كبيرة من ورق البرشمان الدقيق ، ضع العجينة على دائرة بحجم 12 بوصة. نقل شهادة جامعية والعجين إلى ورقة الخبز الكبيرة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  لملء الريكوتا ، في وعاء متوسط ​​، خفق الريكوتا ، البارميزان ، الموزاريلا ، الثوم ، 1 ملعقة شاي. من زيت الزيتون وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. باستخدام ملعقة ، تنتشر على العجين ، وترك الحدود 1 1/2 بوصة. قمة مع جولات الاسكواش. رش مع ما تبقى من زيت الزيتون. أضعاف بلطف على حافة المعجنات ، ضفائر حسب الضرورة.

• الخطوة 4

  في وعاء صغير خفق صفار البيض و 1 ملعقة شاي. ماء. فرشاة المعجنات بخفة حواف مع مزيج البيض. نقل غاليت إلى الفرن. اخبز 35 إلى 40 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية. يرش مع الاعشاب الشبت ، إذا رغبت في ذلك. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 283 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 59 ملغ من الكولسترول ، 444 ملغ من الصوديوم ، 20 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 9 غرام من البروتين.