جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
دع بياض البيض يقف عند درجة حرارة الغرفة في وعاء خلط كبير لمدة 30 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، خط الخبز ورقة مع ورقة شهادة جامعية أو احباط. باستخدام قلم رصاص ، ارسم ثماني دوائر بقياس 2-1 / 4 بوصات وثماني دوائر بقياس 1-3 / 4 بوصات تقريبًا 1 بوصة على الورق. * اقلب وجه الورق بالقلم الرصاص على ورقة الخبز ؛ اجلس جانبا. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت
-
يُضاف عصير الليمون وكريمة الجير إلى بياض البيض. فاز مع خلاط على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف السكر ، ملعقة كبيرة واحدة في المرة الواحدة ، ثم قم بضربه بسرعة عالية حوالي 7 دقائق أو حتى تتشكل القمم شديدة التصلب (يتم وضع النصائح في وضع مستقيم) ويذوب السكر تقريبًا.
-
باستخدام حقيبة المعجنات المزودة بحافة دائرية متوسطة (1/4 بوصة) ، قم بتوصيل قاعدة مسطحة من المرينج على جميع الدوائر على الورقة. قم بتوصيل حلقة من المرينغ على حواف كل من 8 جولات أكبر من المرينغ ، وقم ببناء الجانبين بطول 3/4 بوصة عن طريق توجيه لفائف مستمرة من المرينغ لتشكيل قشرة صغيرة. بالنسبة للقمم ، قم بتوجيه لفائف من المرينغ في جولات أصغر لجعل شكل مخروطي يشبه الجزء العلوي من خلية النحل.
-
تُخبز في فرن 300 درجة لمدة 30 دقيقة. أغلق الفرن. اترك المرينغ يجف في الفرن ، مع إغلاق الباب ، على الأقل لمدة ساعة. انزع المرينغ الجاف من الورق. مكان في وعاء محكم. تخزينها في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
-
قبل التقديم مباشرة ، ضعي ملعقة كبيرة من خثارة الليمون في كل قعر مرنغ أسفل. ضع بعض التوت على خثارة الليمون. دعم أعلى من خلية النحل مرنغ بجانب أسفل. يجعل 8 حصص.
*
لأغلفة المرينغ ذات الشكل الحر بدون أسطح ، قم بعمل ثماني دوائر بحجم 3 بوصات على ورق أو رق. استخدم ظهر ملعقة كبيرة لنشر المرينغ على الدوائر ، وبناء الجوانب لتشكيل قذائف. أخبز وفقا لتوجيهات.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 144 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 15 ملغ من الكولسترول ، 29 ملغ من الصوديوم ، 21 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 1 جرام من البروتين.
