جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من اللحوم. قطع جيب في جانب كل ضلع خروف أو قطعة الخاصرة ؛ اجلس جانبا.
-
سحق الفلفل مع هاون ومدقة. (أو ضعه في كيس من البلاستيك ؛ أغلق الفلفل وسحقه مع الجانب المسطح من مطرقة اللحم.) في وعاء صغير ، تمزج بين الفلفل المطحون والخردل وإكليل الجبل والثوم. تنتشر حوالي نصف ملعقة صغيرة من الخليط في جيب كل قطعة. احتفظ بمزيج الخردل المتبقي.
-
ضعي قطع اللحم على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين. شوى 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 5 دقائق.
-
وفي الوقت نفسه ، قم بتحريك فتات الخبز إلى خليط الخردل المتبقي. تحويل القطع. شوى 2 دقيقة أكثر. انشر بعض خليط الفتات بالتساوي على كل قطعة. شوى لمدة 3 إلى 4 دقائق أكثر للوساطة (160 درجة فهرنهايت). مقبلات مع غصن روزماري ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 291 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 112 ملغ من الكولسترول ، 298 ملغ من الصوديوم ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، صفر جم من الألياف ، 35 جرام من البروتين.
