شوربة الزفاف الإيطالية مع السبانخ | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 بصلة كبيرة
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 3 طماطم مجففة معبأة بالزيت ، تُصفى وتُقطّع ناعماً
• ¼ كوب فتات خبز جاف ناعم
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• 1 لمبة الشمر الكبيرة
• 2 14 أونصة علب مرق الدجاج الصوديوم
• 3 s كوب ماء
• 6 فصوص ثوم ، شرائح رقيقة
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¾ كوب من باستا أورزو المجفف (روسامارينا)
• 5 أكواب تمزيق السبانخ الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ناعما نقطع ثلث البصل. شريحة رقيقة البصل المتبقي. في وعاء كبير ، يُمزج البصل المفروم والبيض والطماطم المجففة وفتات الخبز وملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية. يضاف اللحم المفروم اخلط جيدا. شكل إلى 12 كرات اللحم. في مقلاة كبيرة ، اطبخ كرات اللحم بالزيت الساخن على نار متوسطة إلى أن تصبح بنية من جميع الجوانب. استنزاف بعناية قبالة الدهون. نقل كرات اللحم إلى طباخ بطيء 4/1 / أو 5 كوارت.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، قطع وتجاهل السيقان العليا للشمر. إذا رغبت في ذلك ، احتفظ ببعض أوراق الريش للتزيين. قم بإزالة أي طبقات خارجية ذابلة ؛ قطع شريحة رقيقة من قاعدة الشمر. قطع الشمر إلى أسافين رقيقة. إضافة إلى طباخ. أضيفي شرائح البصل ، 1 ملعقة صغيرة متبلة من التوابل الإيطالية ، المرق ، الماء ، الثوم ، والفلفل.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات.

• الخطوة 4

  إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. ضجة بلطف في المعكرونة غير المطهية. يُغطّى ويُطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح المعكرونة طريًا.

• الخطوة 5

  ضجة في السبانخ. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن كل حصة بأوراق الشمر المحجوزة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 283 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 83 ملغ من الكولسترول ، 515 مجم من الصوديوم ، 26 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 21 جرام بروتين.