فلفل ايطالي ستيك مقلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

6 أونصات من اللحم البقري المفروم أو شريحة لحم دائرية
½ كوب ماء
2 ملعقة طعام نبيذ أبيض جاف أو ماء
2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
2 ملعقة صغيرة حبيبات مرقة اللحم البقري
½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
1 ملعقة طعام زيت طبخ
2 فص ثوم مفروم
1 حبة فلفل حمراء كبيرة صفراء أو خضراء أو حلوة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 بصلة صغيرة ، مفرومة (1/3 كوب)
1 كوب شرائح الفطر الطازج
1 حبة طماطم متوسطة الحجم ، منزوعة البذور ومفرومة (3/4 كوب)
2 كوب من فيتوتشيني السبانخ المطبوخة الساخنة أو اللينجين أو غيرها من المعكرونة
جبنة البارميزان المبشورة جيدا أو المبشورة

الاتجاهات

الخطوة 1
تقليم الدهون من اللحم البقري. تجميد اللحم البقري لمدة 30 دقيقة. شريحة رقيقة عبر الحبوب إلى شرائح لدغة الحجم.
الخطوة 2
لتحضير الصلصة ، قم بخلط الماء أو النبيذ الأبيض أو الماء أو نشا الذرة أو حبيبات الشوربة أو التوابل الإيطالية و 1/8 ملعقة صغيرة في وعاء صغير. اجلس جانبا.
الخطوه 3
صب زيت الطهي في مقلاة كبيرة أو كبيرة. (أضف المزيد من الزيت عند الضرورة أثناء الطهي.) سخني على نار متوسطة الحرارة. يقلب الثوم في الزيت الساخن لمدة 15 ثانية. أضيفي شرائح الفلفل والبصل. يقلب لمدة 1 دقيقة. يُضاف الفطر ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أو حتى تصبح الخضار هشّة. إزالة الخضروات من المقلاة.
الخطوة 4
أضف اللحم البقري إلى المقلاة الساخنة أو المقلاة. يقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى الكرازة المرغوبة. ادفع اللحم البقري من وسط المقلاة. حرك الصلصة. أضف الصلصة إلى مركز العمل أو المقلاة. كوك ويقلب حتى سميكة وشمبانيا. عودة الخضروات إلى المقلاة أو المقلاة. أضف الطماطم. حرك المكونات معًا لتغطي الصلصة. يغطى ويطهى لمدة دقيقة واحدة أو حتى يسخن. يقدم على الفور أكثر من المعكرونة المطبوخة الساخنة. يرش جبنة البارميزان. يجعل 2 حصص.