كيفية صنع كعكة الوخزة | أفضل المنازل والحدائق

لا أكثر جافة ، كعك متفتت لك! كزة الكعك فاتنة ، رطبة ، ولذيذة دائما ، بغض النظر عن كيفية صنعها. سنعرض لك كيفية صنع كعكة الوخزة خطوة بخطوة من خلال وصفة Blueberry Lemonade Poke Cake الخاصة بنا. يمكنك أيضًا استخدام نصائحنا لإنشاء وصفات كعكة الوخزة الخاصة بك ، مثل كعكة الوخزة بالموز أو كعكة الوخزة. بمجرد إتقان الأساسيات ، أي مزيج نكهة أمر ممكن!

ما هي كعكة الوخزة؟

كعكة الوخزة (تسمى أحيانًا كعكة الوخزة) هي وصفة للكعك تحتوي على ثقوب بها بعد التحميص ، عادةً باستخدام مقبض ملعقة خشبية أو سيخ خشبي. ثم يسكب سائل فوق الكعكة المخبوزة لامتصاص الثقوب. تُعرف كعك الوزة بأنها رطبة بشكل لا يصدق (بفضل السائل) ولذيذ (بسبب الحشوة الزائدة). كما أنها متعددة الاستخدامات للغاية - يمكنك عمل كيكة بودنغ وكيكة صلصة فواكه وكعك بوزي!

اختر وصفة الكيك الخاصة بك ، وملء الخاص بك ، وصقيع الخاص بك ، واستعد لإغراق شوكة في الحلوى الجديدة الخاصة بك.

يمكنك تحلية حلوىك القادمة مع كيك Blueberry Lemonade Poke.

الخطوة 1: اختيار وصفتك

ابدأ باختيار وصفة كعكة الوزة. للحصول على كعكة سريعة الوخزة سهلة ، قد ترغب في البدء بمزيج من الكعكة المعبأة في زجاجات - سيوفر عليك القليل من الوقت حتى تتمكن من التركيز على الحشوة والجليد. عندما تختار وصفة ، فكر في الحصول على الإلهام من الحلويات المفضلة لديك. إذا كنت تحب أكواب زبدة الفول السوداني ، على سبيل المثال ، جرّب كيكة شوكولاتة مع حشوة زبدة الفول السوداني المذابة. إذا كنت ترغب في عمل كيك Blueberry Lemonade Poke Cake ، إليك ما ستحتاج إليه:

عبوة واحدة من مزيج الكيك الأبيض بطبقتين
1 كوب من اللبن
4 بيضات
ربع كوب زيت الكانولا
1 ملعقة طعام ليمون نكهة
½ ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
½ كوب من عصير الليمون المركز والمذاب
1 8 أوقية حاوية المجمدة الحلوى الحلوى تتصدر ، إذابة
½ كوب خثارة ليمون
شرائح الليمون ربع السنوية (اختياري)

عبوة واحدة من مزيج الكيك الأبيض بطبقتين

1 كوب من اللبن

4 بيضات

ربع كوب زيت الكانولا

1 ملعقة طعام ليمون نكهة

½ ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

½ كوب من عصير الليمون المركز والمذاب

1 8 أوقية حاوية المجمدة الحلوى الحلوى تتصدر ، إذابة

½ كوب خثارة ليمون

شرائح الليمون ربع السنوية (اختياري)

لملء صلصة العنبية:

1/3 كوب سكر
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
¼ كوب ماء
2 كوب من العنب الطازج أو المجمد

1/3 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة نشا الذرة

¼ كوب ماء

2 كوب من العنب الطازج أو المجمد

إذا كنت بحاجة إلى أفكار لمزيد من وصفات كعكة الوخزة ، تحقق من هذه الأفكار الشهية!

الخطوة 2: مزيج الخليط وخبز كعكة الوخزة

بمجرد اختيار الوصفة الخاصة بك ، ابدأ بخلط عجين الكيك والخبز. اتبع الإرشادات الخاصة بوصفة الكيك التي اخترتها أو الإرشادات الخاصة بمزيج الكيك المعبأ.

بالنسبة إلى كيك Blueberry Lemonade Poke ، ابدأ بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. دهن مقلاة الخبز بحجم 13 × 9 بوصة. في وعاء كبير ، اخلطي مزيج الكيك الأبيض ، واللبن ، والبيض ، وزيت الكانولا ، وحماس الليمون ، واستخراج اللوز. فاز مع خلاط على الأقل حتى مجتمعة. فاز على 2 دقيقة المتوسطة ، وتجريف وعاء في بعض الأحيان. انتشار الخليط في عموم الخبز المعدة. اخبزها من 25 إلى 30 دقيقة أو إلى أن تخرج مسواك في وسط الكعكة. بارد 5 دقائق.

الخطوة 3: إعداد ملء الخاص بك

داعيا جميع المهام المتعددة! يمكنك البدء في عمل الحشوة الخاصة بك أثناء وجود الكيك في الفرن - ما عليك سوى السماح ببضع دقائق لتبرد قبل إضافة الحشوة إلى الكعكة. اتبع التعليمات الخاصة بك ملء كعكة الوخزة أو تسريع الأمور مع خيارات شراء متجر مثل زبدة الفول السوداني المذاب وصلصة الهراء الساخن.

لعمل الحشوة في كيك Blueberry Lemonade Poke ، يُمزج السكر ونشاء الذرة في قدر متوسطة الحجم. يضاف الماء وتخلط جيدا ، ثم تضاف العنب البري. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الخليط سميكًا ومرتفعًا قليلًا ، ثم يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أكثر. الهريس مع هراسة البطاطس (الخليط لن يكون سلسا تماما).

الخطوة 4: كزة ثقوب وإضافة ملء

باستخدام مقبض ملعقة خشبية ، كزة الثقوب من خلال الكعكة على بعد حوالي 1 بوصة. تأكد من أن الثقوب ليست قريبة جدًا من بعضها البعض أو متباعدة جدًا - إذا كانت قريبة جدًا من بعضها البعض ، فقد تكون الكعكة الخاصة بك رطبة جدًا ؛ إذا كانت متباعدة جدًا ، فقد لا يكون هناك ما يكفي من الملء في جميع أنحاء الكعكة. بمجرد سحق الثقوب في جميع أنحاء الكعكة ، صب الحشوة في الأعلى.

للحصول على وصفة Blueberry Lemonade Poke Cake ، كزة ثقوب في الكعكة ، ورش تركيز عصير الليمون على الجزء العلوي من الكعكة وفرشها بالتساوي على الكعكة بأكملها. يُوزّع صلصة التوت الأزرق فوق الكعكة ويبرد تمامًا.

الخطوة 5: الصقيع وخدمة

بمجرد إضافة التعبئة إلى الكعكة الخاصة بك ، الصقيع على النحو المرغوب فيه وتقدم. يمكنك استخدام صقيع معلب لجعل العملية أسرع قليلاً أو تحريك صقيعًا محليًا. ثم كن مبدعا مع الرشات والطبقة الإضافية. على سبيل المثال ، إذا قمت بصنع زبدة الفول السوداني وكعك الشوكولاتة ، فعليك أن تتفوق على حلويات زبدة الفول السوداني أو الفول السوداني المهروس.

بالنسبة إلى كيكة Blueberry Lemonade Poke الخاصة بك ، قم بتحريك كمية صغيرة من الرقائق المخفوقة في خثارة الليمون في وعاء كبير لتفتيح. أضعاف ما تبقى من الجلد تتصدر. ينتشر على الكعكة. إذا رغبت في ذلك ، قم بتقديم كل وجبة مع شريحة ليمون. قم بتغطية وتخزين البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.