كيفية جعل الخوخ الإسكافي | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

الخوخ الكلاسيكية الإسكافي

تحصل Cobbler على اسمها من قمة البسكويت الذي يشبه الحصى. إنها مروحة مفضلة وجديرة بالتصديق ، ومثالية كحلوى متتالية أو علاج طوال الأسبوع. وإليك كيفية جعل الإسكافي الخوخ باستخدام وصفتنا الخوخ الإسكافي الكلاسيكية.

مكونات

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملعقة طعام سكر
1-1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
ربع كوب زبدة باردة
5 أكواب شرائح الخوخ غير المحلاة
1/3 كوب سكر
1 ملعقة طعام نشا الذرة
ربع كوب ماء
1 بيضة
ربع كوب حليب
آيس كريم الفانيليا (اختياري)

أفضل وصفات الحلوى الفاكهة

الخطوة 1: اصنع القمة

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط التحريك معًا دقيقتين وملعقتين كبيرتين من السكر ومسحوق الخبز والملح والقرفة. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطع الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة ؛ اجلس جانبا.

الخطوة 2: اصنع الحشوة

في قدر كبير ، يُمزج 1/3 كوب سكر ، 1/4 كوب ماء ، ونشاء الذرة. ضجة في الخوخ. يُطهى المزيج ويُحرَّك المزيج حتى يثخن قليلاً. الحفاظ على ملء ساخن على نار خفيفة.

الخطوة 3: تجميع الإسكافي

في وعاء صغير مع التحريك معا البيض والحليب. يُضاف خليط البيض إلى خليط الطحين مع التقليب حتى يصبح رطباً. نقل ملء الساخنة إلى طبق خبز مربع 2 ربع. باستخدام ملعقة ، اسقط خليط الطحين على الفور في ستة أكوام أعلى الحشوة.

الخطوة 4: اخبز

يُخبز الإسكافي الخوخ في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، تقدم دافئًا مع الآيس كريم. يجعل 6 حصص.