جو حار وحار قذرة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 جنيه لحم البقر المطحون
• 4 فلفل حلو أخضر متوسط ​​، مقطع (3 أكواب)
• 2 فلفل حلو أحمر متوسط ​​، مقطع (1-1 / 2 كوب)
• 4 بصل وسط مفروم (2 كوب)
• 2 كوب قهوة قوية
• 1 كوب عصير التفاح والخل
• 1 ½ كوب كاتشب
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 حبة سكوتش من الفلفل الشيلي ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً ، * أو ربع ملعقة صغيرة من فلفل حريف
• 14-16 الكعك همبرغر أو هوت دوج ، انقسام

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع طهي اللحم المفروم والفلفل الأخضر والأحمر الحلو والبصل حتى يصبح اللحم بني اللون والخضروات طرية. استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  ضجة في القهوة والخل. جلب إلى الغليان. تغلي بلطف ، مكشوف ، على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى يتبخر السائل تقريبًا مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوه 3

  ضجة في الكاتشب ، ومسحوق الفلفل الحار ، والبابريكا والملح والفلفل الأسود ، وقلنسوة سكوتش أو حريف. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة أو حتى تتمشى. الحفاظ على الساخن أثناء النقل. إذا رغبت في ذلك ، نخب همبرغر أو الكعك هوت دوج. يُقدّم اللحم في الكعك. يجعل 14 إلى 16 حصص.

*

لأن الفلفل الحار يحتوي على زيوت متطايرة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، وتجنب الاتصال المباشر مع الفلفل الحار قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل الحار ، اغسل يديك جيدًا بالماء والصابون.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 283 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 658 مجم من الصوديوم ، 36 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 17 جرام من بروتين.