أسياخ لحم الضأن والليمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ¼ - 1.5 رطل شريحة لحم من لحم الضأن العظم ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
• 3 ملاعق صغيرة من قشر الكلس المقشر
• ⅓ كوب عصير الليمون
• ⅓ كوب عسل
• 1 ملعقة طعام من الطرخون الطازج أو ملعقة شاي 1-1 / 2. الطرخون المجفف ، سحقت
• 1 فص ثوم مفروم
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 12 1 بوصة مكعبات الشمام
• 12 1 بوصة مكعبات عسل النحل
• 1 6 أونصة كرتون عادي زبادي
• 6 flatbreads لينة ، تحسنت
• جرجير طازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي الخروف في كيس من البلاستيك يمكن إعادة غلقه في طبق. في ماء مالح ، في وعاء خفقت معا ملعقتين صغيرتين من القشر ، وعصير الليمون ، والعسل ، وملعقتين صغيرتين من الطرخون (أو 1 ملعقة صغيرة مجففة) والثوم والملح والفلفل. احتياطي ربع كوب ماء مالح. صب المتبقية على الحمل. حقيبة الختم أنتقل إلى معطف. الثلاجة 1/2 إلى 2 ساعة. تحول مرة واحدة. انزع الخروف تجاهل ماء مالح.

• الخطوة 2

  على 12 أسياخ 6 بوصة خيط لحم الضأن والبطيخ ، وترك مساحة 1/4 بوصة بين. لشواية الفحم ، توضع على الرف مباشرة فوق الفحم المتوسط. مشوي ، مكشوف ، من 12 إلى 14 دقيقة أو حتى يصبح اللحم ورديًا في المنتصف ، مع التحريك والتنظيف بالفرشاة مع ماء مالح محجوز.

• الخطوه 3

  حرك التقشير المتبقي و الطرخون إلى اللبن. يُقدّم أسياخًا باللبن الزبادي والجبن المسطح والجرجير. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 409 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 62 ملغ من الكولسترول ، 616 مجم من الصوديوم ، 62 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 27 غرام من السكر ، 27 جرام من بروتين.