جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بالنسبة إلى كيس التوابل ، ضعي القرفة والبهارات في وسط مربع صغير من القطن بسماكة 6 بوصات من القطن بنسبة 100 في المائة. إحضار الزوايا ربطة عنق مغلقة مع سلسلة المطبخ نظيفة.
-
في وعاء من 4 إلى 6 كوارت من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا أو وعاء ثقيل نونستيك ، يُمزج الخل مع كيس التوابل. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 5 دقائق. تضاف العنب البري والبوربون. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 8 دقائق أو حتى يتم تسخين الشراب ، ويهز الوعاء بلطف (لتجنب كسر التوت ، لا تقلبه). ازالة من الحرارة؛ يغطى ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 إلى 12 ساعة.
-
إزالة كيس التوابل. تجاهل. يُسكب مزيج التوت في مصفاة على وعاء كبير ؛ احتياطي السائل.
-
اغسل التوت الأزرق في أوعية تعليب نصف لتر ساخنة ومعقمة ، تاركا مساحة رأسية تبلغ 1/2 بوصة.
-
بالنسبة للشراب ، أعد السائل المحفوظ إلى الوعاء ؛ ضجة في العسل. يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر. غلي ، مكشوف ، لمدة 5 دقائق تقريبًا أو حتى يصبح سمك الشراب قليلاً. مغرفة شراب ساخن على التوت الأزرق ، وترك مساحة 1/2 بوصة. مسح جرة الحافات. ضبط الأغطية. تجاهل أي شراب المتبقية.
-
قم بمعالجة الجرار المملوءة في عبوة ماء مغلي لمدة 10 دقائق (بدء التوقيت عندما يعود الماء إلى درجة الغليان). إزالة الجرار من المعلب. بارد على رفوف الأسلاك.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 112 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 2 مجم من الصوديوم ، 27 جم كربوهيدرات ، 1 جرام من الألياف ، 25 غرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.
