عطلة فريتاتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام زيت طبخ
• 1 كوب من زهيرات البروكلي الطازجة أو المجمدة
• ½ فلفل حلو أحمر كبير ، منزوع البذور وشرائح رقيقة
• ¼ كوب بصل مقطع
• ½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• 10 بيضة ، للضرب
• 2 ملعقة طعام لبن
• ملعقتان كبيرتان من جبنة البارميزان

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تسخين الزيت على نار متوسطة في مقلاة 10 بوصة. يُضاف البروكلي والفلفل الحلو والبصل والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى تصبح البراعم رقيقة ، حوالي 4 دقائق للبروكلي الطازج أو حوالي 5 دقائق للبروكلي المجمد.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض والحليب في وعاء خلط متوسط ​​؛ وفاز أيضا. يُسكب مزيج الخضروات. عندما تبدأ البيض في الضبط ، قم بتشغيل ملعقة حول حافة المقلاة ، ارفع خليط البيض للسماح بتدفق الأجزاء غير المطهية أسفلها. استمر في الطبخ ورفع الحواف حتى يتم ضبط البيض تقريبًا. (سيكون السطح رطبًا.)

• الخطوه 3

  إزالة مقلاة من الحرارة. يرش بالجبن. التغطية؛ واسمحوا الوقوف لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى مجموعة. للخدمة ، مقطعة إلى أسافين. يجعل 6 حصص الطبق الرئيسي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 166 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 357 ملغ من الكولسترول ، 234 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 12 جرام من البروتين.