جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير ، قم بخلط الزعتر ، المردقوش ، المالح ، اللافندر ، وملح الكرفس ؛ إزالة 1 ملعقة كبيرة من الخليط وتوضع جانبا. تخفيف الجلد من الثدي. فرك خليط عشب المتبقية على اللحوم تحت جلد الثدي وداخل تجويف كابون.
-
نصائح الجناح تويست تحت الظهر. التعادل أفخاذ على الذيل. وضع كابون ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في مقلاة تحميص ضحلة. فرشاة الطيور مع النفط. أدخل مقياس حرارة اللحم في وسط إحدى عضلات الفخذ الداخلية. (يجب ألا يلمس مقياس الحرارة العظم). مشوي على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعتين إلى ساعتين ونصف أو حتى يكاد يكون الطائر قد انتهى. يرش مزيج عشبة محفوظة على كامل الطيور. عد إلى الفرن والشواء ، وكشف ، حوالي 15 دقيقة أو حتى درجة الحرارة تسجل 180 درجة فهرنهايت
-
في غضون ذلك ، قبل 20 دقيقة من الانتهاء من الطير ، في مقلاة كبيرة جدا ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل الأحمر والبصل واللؤلؤ والسكر البني. يُطهى المزيج لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح البصل طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر.
-
نقل كابون إلى طبق التقديم ، وحفظ العصائر في مقلاة. غطيها واتركها لمدة 15 دقيقة قبل نحتها. صب العصائر في كوب قياس الزجاج. المقشود قبالة الدهون. قياس 1/4 كوب عصير. تجاهل العصائر المتبقية. مسح عموم تحميص مع المناشف الورقية. يوضع خليط البصل في مقلاة التحميص ذاتها. نضيف العصائر والخل البلسمي ونقلبه على معطف. مشوي ، مكشوف ، لمدة 15 دقيقة. يقدم كابون مع البصل. يجعل 8 إلى 10 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 738 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 300 ملغ من الكولسترول ، 275 ملغ من الصوديوم ، 12 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 82 جرام من البروتين.
